Keduanya sama-sama memiliki segel ataupun tutup yang rapat, sehingga bisa mencegah pempek agar tidak terkontaminasi dengan bahan lain.
Khawatir jika kamu menyimpan pempek pada wadah terbuka, maka pempek bisa menyerap bau maupun aroma dari bahan lain yang berbau tajam.
BACA JUGA:Jus Alpukat Yang Nikmat: Ini Dia 5 Tips Langkah Untuk Menghilangkan Rasa Pahitnya
4. Simpan di kulkas untuk penyimpanan yang awet
Dalam proses penyimpanan pempek akan jauh lebih baik jika kamu menyimpannya di dalam kulkas.
Suhu dingin akan menjaga kualitas makanan ini sehingga semakin awet dan tahan lama, manakala kamu ingin menikmatinya kapan saja.
Namun, biasanya untuk penyimpanan di dalam kulkas, maka pempek pun hanya bisa bertahan selama beberapa hari saja.
Sehingga tempat ini direkomendasikan apabila kamu ingin mengonsumsi makanan tersebut dalam jarak waktu yang cukup dekat tanpa harus repot-repot men-defrost-nya terlebih dahulu.
Pastikan kamu menyimpannya jauh dari bahan-bahan berbau tajam supaya kualitas pempek tetap terjaga.
BACA JUGA:Simak Mom, Ini 5 Tips Praktis Mengatasi Udang Yang Amis Dengan Cepat dan Mudah
5. Bekukan jika ingin ketahanannya lebih panjang
Kalau kamu ingin mempertahankan keawetan pempek hingga berbulan-bulan lamanya, maka kamu bisa mempertimbangkan proses pembekuan.
Dengan begitu, pempek bisa tahan dengan durasi yang sangat panjang dan kamu bisa menikmatinya kapan saja.
Untuk bisa membekukan pempek, sangat disarankan untuk menggunakan plastik vakum.
Keluarkan udara sebanyak mungkin dari dalam penyimpanan supaya tidak menimbulkan gumpalan es ataupun proses pembekuan yang kurang maksimal.
Dengan begitu, kamu bisa menikmati hidangan ini kapan saja dengan nyaman dan tinggal di-defrost dengan cara diturunkan ke chiller, lalu tunggu sampai ia cukup lunak untuk diolah kembali.