Silalahi Ande-ande

Reporter: Almi |

Editor: Almi |

Minggu , 28 Dec 2025 - 18:24

Dahlan Iskan--Tomy/Pagaralampos

Ikannya segar: dari keramba nila di tepian Danau Toba. Terlihat begitu banyak keramba mengapung di situ.

Pemilik resto punya teknik sendiri untuk membuat ikan keramba itu gurih. Dia bisa menghilangkan bau lumpur di ikan bakarnya.

Caranya: tiga hari sebelum dibakar, ikan itu disuruh puasa dulu. Cara berpuasanya: setelah diambil dari keramba ikan dimasukkan kolam air tawar.

Tidak diberi makan apa pun selama tiga hari. Dengan demikian nila tersebut menjalani detox selama tiga hari.

Harapannya: sisa-sisa makanan keramba (pelet) terkuras habis dari perut dan ususnya.

Maka kalau semula kami memesan ikan bakar sebagai pematut untuk nebeng makan durian jadilah kebablasan. Ikan bakar itu ludes. Beserta sambal dan nasinya.

Akibatnya durian di pikap masih tersisa banyak. Harus menyusun jadwal baru di mana akan menghabiskannya.

Perjalanan masih panjang. Masih banyak kesempatan untuk membuat jalan kenangan.

Desa Silalahi sungguh berbatu. Tidak mungkin menjadi sumber kemakmuran –pun di masa depan. Maka keramba ikan itu masih merupakan sumber penghasilan penting.

Memang keramba bisa mengancam kelangsungan alami Danau Toba. Tapi sebelum ditemukan cara menghapus kemiskinan di pinggirnya rasanya sulit melarangnya.

Memang ada sumber penghasilan lain: menenun ulos Silalahi. Saya mampir ke tempat penenunan binaan Pemkab Dairi.

silalahi ande-ande                            koranpagaralampos.com - ketika meninggalkan sidikalang, jumat pagi lalu, mobil saya dikawal pikap: isinya durian dairi.
kami pun menyusun jadwal perjalanan berikutnya. utamanya di mana saja bisa berhenti mencicil menghabiskan durian di pikap itu.
pemberhentian pertama: kampung silalahi. di tepi danau toba –nun di ujung barat danau sepanjang 110 km itu.
perjalanan ke silalahi mirip dengan perjalanan kami sehari sebelumnya. yakni ketika kami ke patung yesus di sibea-bea.
baca juga:galakkan tanam pohon demi kelestarian lingkungan
 untuk mencapai silalahi kami harus menuruni gunung. berliku. dari ketinggian 1.600 meter ke 1.100 meter. meliuk-liuk.
mendekati tepian danau barulah datarannya agak landai. mulailah terlihat bercuil-cuil tegal dan sawah. lalu rumah-rumah kecil penduduk asli.
inilah tepian danau toba sisi termiskin. masuk kabupaten dairi. petak sawahnya kecil-kecil. secuil-secuil.
 di sela-sela batu besar. pun petak kebunnya. penuh batu agak besar dan agak kecil. 
baca juga:polres siagakan 528 personel, jaga kondusivitas jelang libur nataru
tanaman terlihat kurang subur. mangga pun buahnya kecil-kecil –seperti tidak cukup hara untuk membuatnya sedikit lebih besar.
itulah desa silalahi: dipercaya sebagai muasal marga silalahi. terjepit antara danau di depannya dan gunung terjal di belakangnya.
kami berhenti di tepian danau. di gasebo-gasebo sederhana milik sebuah restoran keluarga mayjen polisi purn sihaloho.
 kami permisi makan durian di situ. tentu kami tahu diri: harus memesan ikan bakarnya dan sambal khas bataknya. kami sarapan sambil menunggu datangnya waktu salat jumat.
baca juga:arus kendaraan mulai padat, satlantas turunkan patroli ktl atur lalin di objek wisata
ikannya segar: dari keramba nila di tepian danau toba. terlihat begitu banyak keramba mengapung di situ.
pemilik resto punya teknik sendiri untuk membuat ikan keramba itu gurih. dia bisa menghilangkan bau lumpur di ikan bakarnya. 
caranya: tiga hari sebelum dibakar, ikan itu disuruh puasa dulu. cara berpuasanya: setelah diambil dari keramba ikan dimasukkan kolam air tawar. 
baca juga:banyak peminat di pasaran! ini deretan mobil bekas dengan 7 penumpang favorit 
tidak diberi makan apa pun selama tiga hari. dengan demikian nila tersebut menjalani detox selama tiga hari.
 harapannya: sisa-sisa makanan keramba (pelet) terkuras habis dari perut dan ususnya.
maka kalau semula kami memesan ikan bakar sebagai pematut untuk nebeng makan durian jadilah kebablasan. ikan bakar itu ludes. beserta sambal dan nasinya.
akibatnya durian di pikap masih tersisa banyak. harus menyusun jadwal baru di mana akan menghabiskannya.
baca juga:resmi dibuka, pemesanan geely galaxy v900 mpv 1.200, simak spesifikasi lengkapnya!
 perjalanan masih panjang. masih banyak kesempatan untuk membuat jalan kenangan. 
desa silalahi sungguh berbatu. tidak mungkin menjadi sumber kemakmuran –pun di masa depan. maka keramba ikan itu masih merupakan sumber penghasilan penting.
memang keramba bisa mengancam kelangsungan alami danau toba. tapi sebelum ditemukan cara menghapus kemiskinan di pinggirnya rasanya sulit melarangnya.
memang ada sumber penghasilan lain: menenun ulos silalahi. saya mampir ke tempat penenunan binaan pemkab dairi.
baca juga:ketahui! ekspor naik 144 persen, byd kuasai pasar global 2025
 menantu pak iskan sangat menikmatinya –lalu menambah koleksi tenun dan ulosnyi.
tapi tenun tetap sulit mendapat tempat di tengah murahnya produk tekstil modern. itu hanya bisa dipakai alat bertahan. tidak bisa dipakai sebagai jalan menuju kemakmuran.
kalau pun mereka masih tertolong oleh ulos itu karena pegawai pemkab dairi wajib seragam ulos silalahi seminggu sekali.
kampung silalahi benar-benar terjepit antara danau dan gunung tebal di belakangnya. 
baca juga:siap gebrak pasar, station wagon mewah genesis g90 wingback, ini spesifikasi lengkapnya!
pemkab dairi sudah mencoba mencari jalan keluar: menembus isolasi silalahi dengan cara membangun jalan tembus  menuju kabupaten tetangga di kanannya: kabupaten samosir. 
anda sudah tahu: kabupaten samosir tidak hanya pulau samosir yang di tengah danau toba itu. 
kabupaten samosir juga mencakup wilayah di seberang pulau. sibea-bea, lokasi patung yesus tertinggi di dunia, tidak terletak di pulau samosir, meskipun termasuk kabupaten samosir.
maka sibea-bea mestinya bisa ditembus dari silalahi. sama-sama di pinggir danau. lokasinya bersebelahan.
baca juga:suv listrik dengan baterai besar! volkswagen memperkenalkan id.unyx 08 dengan jarak tempuh tembus 730 km
 sebenarnya silalahi dan sibea-bea itu ibarat ''masih jauh di hati tapi dekat di mata''. hanya perlu jalan tembus di pinggir danau.
jalan itu sudah dibuat oleh pemkab dairi. sudah sampai di perbatasan kabupaten samosir. tapi pihak samosir belum membuat jalan tembus untuk menyambut sambungannya itu.
 ibarat orang salaman, dairi sudah mengulurkan tangannya. hanya belum bersambut. 
tentu suka-suka bupati samosir untuk menyambutnya atau tidak. tidak banyak keuntungan didapat samosir.
 tapi bernegara tidak hanya soal untung dan rugi. gubernur sumut perlu turun tangan. gubernur bisa mengoordinasikannya –sambil memberi sedikit dana pembangunannya.
baca juga:tingkatkan pelayanan kesehatan sumsel, herman deru dorong pemerataan dokter kandungan hingga kepelosok
kalau jalan tembus itu tersambung, silalahi bisa punya akses lebih baik ke sibea-bea. lalu bisa ke bandara silangit lebih dekat.
kalau tidak, maka akses keluar silalahi hanya dua: ke sidikalang dan ke simalungun. ke sidikalang tidak akan dapat banyak manfaat.
 ke simalungun jauhnya bukan main. harus menyusuri hampir separo tepian danau toba. saya menyusuri jalan berliku itu; melingkar-lingkar. menuju simalungun. 
kadang toba terlihat di sisi kanan. indah dan damai. kadang berubah, toba terlihat di sisi kiri. indah dan damai. kadang toba seperti persis di pinggir jalan. 
baca juga:jam tangan digital cepat mati, penjual ungkap cara pilih baterai berkualitas
indah dan damai. kadang toba terlihat seperti nun jauh di bawah sana. indah dan teduh. sebelum ke simalungun –dan sebelum salat jumat di silalahi– kami ke monumen leluhur mereka.
 kami melewati pusat kampungnya: padat, miskin, dan tidak terawat. masih terlihat rumah-rumah kuno yang asli silalahi. 
tapi sudah berimpitan dengan bangunan-bangunan semi permanen yang ditempel-tempelkan ke rumah adat itu.
monumen silalahi itu sendiri seperti tugu monas di jakarta. lebih kecil. lebih pendek. lebih sederhana. di puncaknya bukan emas 36 kg, tapi sesuatu yang asing di imajinasi saya.
baca juga:mobil listrik sulit cari charger umum, pengguna manfaatkan pengisian di rumah
"itu melambangkan apa?" telunjuk saya menuding ke puncak monumen dan wajah saya menoleh ke pak camat di sebelah saya. 
"itu perlambang bunga pisang," jawabnya. oh...jantung pisang. ''ontong'' dalam bahasa jawa. maknanya: pisang itu terus beranak-pinak sampai turun-temurun. begitu pula marga silalahi. 
tapi anda sudah tahu: ada dua pendapat soal siapa yang berhak menggunakan marga silalahi. di satu pihak hanya keturunan silalahi raja yang bisa bermarga silalahi.
 silalahi raja adalah anak pertama sang pemula. di pihak lain seluruh keturunan silalahi sabungan, sang pemula, boleh menggunakannya.
baca juga:punya mesin kencang yamaha grand filano hybrid connect cocok buat kamu angkut
tapi mereka rukun. sama-sama menghormati leluhur mereka: silalahi sabungan. di bagian bawah monumen digambarkan –lewat relief– perjalanan leluhur marga silalahi di situ. 
termasuk riwayat bagaimana sang raja memilih istri. digambarkan: ada tujuh wanita muda dengan baju disingkap, seperti sedang menawarkan diri untuk bisa dikawini sang raja. 
tapi sang raja justru memilih wanita yang tidak memamerkan kemolekan tubuh. tentu, melihat itu, pikiran saya melayang ke lakon ande-ande lumut di teater rakyat di jawa. 
wanita terpilih itu adalah ''pleting kuning'' dalam ande-ande lumut. tiap tahun, ada perjamuan besar di pelataran monumen itu. 
baca juga:ternyata vivo v30 menjadi smartphone terbaik 2024! cek spesifikasinya disini
penyelenggaranya delapan marga turunan silalahi. secara bergantian. saya lupa yang mana saja delapan dari keseluruhan turunan silalahi itu. 
meski desa miskin, saya pastikan silalahi lebih terasa mewah dari rumah anda. seluruh rumah di silalahi punya ac. 
bahkan kandang hewan mereka. kebun dan sawah mereka. itu ac dari langit. udara di silalahi sangat sejuk –seperti di hampir keseluruhan tanah batak. cocok untuk makan durian. (dahlan iskan)