Google Advertisement Below

Rahasia Bakso Goreng Crispy yang Renyah Mengembang Seperti di Restoran

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Selasa , 11 Nov 2025 - 23:08

Rahasia Bakso Goreng Crispy yang Renyah Mengembang Seperti di Restoran-pagaralampos-kolase

Bahan-Bahan:

Bahan utama:

Daging ayam fillet atau daging sapi – 250 gram (boleh campur keduanya)

Tepung tapioka – 100 gram

Telur ayam – 1 butir

Bawang putih – 3 siung (haluskan)

Daun bawang – 1 batang (iris halus, opsional)

Garam – 1 sdt

Gula pasir – ½ sdt

Kaldu bubuk – ½ sdt (opsional)

Lada bubuk – ½ sdt

Baking powder – ½ sdt (agar bakso mengembang)

Minyak goreng – secukupnya

rahasia bakso goreng crispy yang renyah mengembang seperti di restoran                            koranpagaralampos.com - bakso goreng crispy adalah salah satu varian olahan bakso yang dibuat dengan.
cara digoreng hingga bagian luarnya menjadi renyah (crispy), sementara bagian dalamnya tetap lembut, kenyal, dan gurih.
hidangan ini merupakan salah satu camilan populer di indonesia, terutama di kalangan pecinta jajanan gurih dan garing.
berbeda dari bakso biasa yang umumnya direbus dan disajikan dengan kuah.
baca juga:yuk kreasikan donat kekinian! resep donat matcha super lembut dan wangi
bakso goreng crispy menghadirkan sensasi rasa yang unik karena proses penggorengannya menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
biasanya, bakso ini dibuat dari campuran daging ayam, sapi, atau udang yang digiling halus.
lalu dicampur dengan tepung tapioka, telur, bumbu rempah, serta sedikit baking powder agar adonan bisa mengembang saat digoreng.
ciri khas dari bakso goreng crispy adalah permukaannya yang mengembang.
baca juga:kamu harus cobain! resep sambal telur balado pedas, gurihnya bikin nasi habis
berwarna cokelat keemasan, dan terasa garing saat digigit.
saat disajikan, bakso goreng biasanya disantap dengan saus sambal, saus tomat.
atau cocolan cabai rawit untuk menambah cita rasa pedas dan gurih yang khas.
resep bakso goreng crispy dan mengembang sempurna
baca juga:resep tumis bayam sederhana, sehat, dan super gurih untuk lauk harian!
bahan-bahan:
bahan utama:
daging ayam fillet atau daging sapi – 250 gram (boleh campur keduanya)
tepung tapioka – 100 gram
telur ayam – 1 butir
bawang putih – 3 siung (haluskan)
daun bawang – 1 batang (iris halus, opsional)
garam – 1 sdt
gula pasir – ½ sdt
kaldu bubuk – ½ sdt (opsional)
lada bubuk – ½ sdt
baking powder – ½ sdt (agar bakso mengembang)
minyak goreng – secukupnya

baca juga:resep lontong sayur gurih dan nikmat, cocok untuk sarapan bersama keluarga!
cara membuat:
haluskan daging ayam atau sapi menggunakan chopper atau blender hingga lembut.
tambahkan bawang putih halus, garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan telur. aduk rata.
masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
tambahkan daun bawang (jika suka), lalu bentuk bulat-bulat kecil menggunakan tangan yang diolesi minyak.
panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak (agar bakso terendam)
goreng dengan api kecil hingga sedang.
jangan gunakan api besar agar bakso bisa mengembang perlahan dan matang sampai dalam.
goreng hingga berwarna cokelat keemasan, angkat, dan tiriskan.
tips rahasia:
jangan terlalu banyak tepung, agar tekstur bakso tetap kenyal dan tidak keras.
gunakan baking powder atau soda kue sedikit saja untuk hasil mengembang sempurna.
jika ingin lebih gurih, kamu bisa menambahkan udang cincang dalam adonan.
sajikan dengan:
sambal cocol, saus tomat, atau sambal bawang.
cocok juga dijadikan camilan sore, lauk makan, atau ide jualan!
apakah kamu ingin saya bantu buatkan judul menarik tentang resep bakso goreng juga?

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 2 Juni 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan

Iklan Google