Manjakan Lidah dengan Puding Biskuit Tiga Lapis, Perpaduan Tekstur yang Sempurna
Manjakan Lidah dengan Puding Biskuit Tiga Lapis, Perpaduan Tekstur yang Sempurna-net-
A. Lapisan 1: Puding Cokelat Biskuit
Campurkan Bahan: Dalam panci, campurkan agar-agar bubuk plain, gula pasir, dan cokelat bubuk. Aduk rata.
Masak: Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan meletup-letup. Masukkan ekstrak vanila jika menggunakan.
Tambahkan Biskuit: Setelah mendidih, angkat dari api. Masukkan biskuit marie yang sudah dipatahkan kasar ke dalam adonan puding. Aduk rata.
Tuang: Siapkan loyang puding ukuran 20x20 cm atau sesuai selera. Tuang adonan lapisan pertama ke dalam loyang. Biarkan hingga berkulit dan sedikit set (tidak perlu beku sepenuhnya).
BACA JUGA:Resep Sambal Teri Krispi dan Nagihnya Tiada Dua
B. Lapisan 2: Puding Vanila
Campurkan Bahan: Dalam panci bersih, campurkan agar-agar bubuk plain, gula pasir, dan susu cair. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
Masak: Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan meletup-letup. Masukkan ekstrak vanila. Angkat dari api.
Tuang: Setelah lapisan pertama agak set, tuang perlahan adonan puding vanila sebagai lapisan kedua di atasnya. Lakukan dengan hati-hati agar lapisan bawah tidak rusak. Biarkan hingga berkulit dan sedikit set.
BACA JUGA:Resep Sambal Goang Khas Sunda, Bikin Lidah Bergoyang
C. Lapisan 3: Puding Cokelat
Campurkan Bahan: Dalam panci bersih, campurkan agar-agar bubuk plain, gula pasir, dan cokelat bubuk. Aduk rata.
Masak: Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan meletup-letup.
Tambahkan DCC (Opsional): Jika menggunakan DCC, masukkan DCC cincang setelah adonan mendidih. Aduk hingga DCC meleleh dan tercampur rata. Angkat dari api.
- Tag
- Share
-
-
