Manjakan Lidah dengan Puding Biskuit Tiga Lapis, Perpaduan Tekstur yang Sempurna

Reporter: Miranti |

Editor: Almi |

Selasa , 10 Jun 2025 - 09:59

Manjakan Lidah dengan Puding Biskuit Tiga Lapis, Perpaduan Tekstur yang Sempurna-net-

KORANPAGARALAMPOS.CO - Puding biskuit tiga lapis adalah hidangan penutup klasik yang selalu disukai.

Dengan perpaduan tiga lapisan rasa dan tekstur yang berbeda, puding ini tidak hanya memanjakan lidah tapi juga menarik secara visual.

Lapisan biskuit yang renyah berpadu sempurna dengan kelembutan puding cokelat dan vanila, menciptakan sensasi yang tak terlupakan. Sangat cocok disajikan saat acara keluarga atau sebagai camilan sore.

Bahan-bahan:

Lapisan 1: Puding Cokelat Biskuit

1 bungkus agar-agar bubuk plain

150 gram gula pasir (sesuaikan selera)

40 gram cokelat bubuk

700 ml susu cair full cream

1/2 sendok teh ekstrak vanila (opsional)

150 gram biskuit marie atau biskuit sejenis, patahkan kasar

Lapisan 2: Puding Vanila

manjakan lidah dengan puding biskuit tiga lapis, perpaduan tekstur yang sempurna                            koranpagaralampos.co - puding biskuit tiga lapis adalah hidangan penutup klasik yang selalu disukai.
dengan perpaduan tiga lapisan rasa dan tekstur yang berbeda, puding ini tidak hanya memanjakan lidah tapi juga menarik secara visual.
lapisan biskuit yang renyah berpadu sempurna dengan kelembutan puding cokelat dan vanila, menciptakan sensasi yang tak terlupakan. sangat cocok disajikan saat acara keluarga atau sebagai camilan sore.
baca juga:tumis buncis daging giling ala rumahan, rasanya seenak masakan restoran
bahan-bahan:
lapisan 1: puding cokelat biskuit
1 bungkus agar-agar bubuk plain
150 gram gula pasir (sesuaikan selera)
40 gram cokelat bubuk
700 ml susu cair full cream
1/2 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
150 gram biskuit marie atau biskuit sejenis, patahkan kasar
baca juga:resep sapi lada hitam empuk & juicy, gampang banget dibuat di rumah
lapisan 2: puding vanila
1 bungkus agar-agar bubuk plain
100 gram gula pasir
600 ml susu cair full cream
1/2 sendok teh ekstrak vanila
baca juga:resep cah sapi brokoli spesial, praktis dan sehat untuk keluarga
manjakan lidah dengan puding biskuit tiga lapis, perpaduan tekstur yang sempurna-net-
baca juga:resep sambal mangga terasi pedasnya nampol, aromanya mantap
lapisan 3: puding cokelat (tanpa biskuit)
1 bungkus agar-agar bubuk plain
120 gram gula pasir
30 gram cokelat bubuk
600 ml susu cair full cream
50 gram dcc (dark cooking chocolate), cincang kasar (opsional, untuk rasa cokelat lebih pekat)
baca juga:resep gulai cincang khas minang, otentik dan pedasnya nampol!
cara membuat:
a. lapisan 1: puding cokelat biskuit
campurkan bahan: dalam panci, campurkan agar-agar bubuk plain, gula pasir, dan cokelat bubuk. aduk rata.
masak: tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan. masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan meletup-letup. masukkan ekstrak vanila jika menggunakan.
tambahkan biskuit: setelah mendidih, angkat dari api. masukkan biskuit marie yang sudah dipatahkan kasar ke dalam adonan puding. aduk rata.
tuang: siapkan loyang puding ukuran 20x20 cm atau sesuai selera. tuang adonan lapisan pertama ke dalam loyang. biarkan hingga berkulit dan sedikit set (tidak perlu beku sepenuhnya).
baca juga:resep sambal teri krispi dan nagihnya tiada dua
b. lapisan 2: puding vanila
campurkan bahan: dalam panci bersih, campurkan agar-agar bubuk plain, gula pasir, dan susu cair. aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
masak: masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan meletup-letup. masukkan ekstrak vanila. angkat dari api.
tuang: setelah lapisan pertama agak set, tuang perlahan adonan puding vanila sebagai lapisan kedua di atasnya. lakukan dengan hati-hati agar lapisan bawah tidak rusak. biarkan hingga berkulit dan sedikit set.
baca juga:resep sambal goang khas sunda, bikin lidah bergoyang
c. lapisan 3: puding cokelat
campurkan bahan: dalam panci bersih, campurkan agar-agar bubuk plain, gula pasir, dan cokelat bubuk. aduk rata.
masak: tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan meletup-letup.
tambahkan dcc (opsional): jika menggunakan dcc, masukkan dcc cincang setelah adonan mendidih. aduk hingga dcc meleleh dan tercampur rata. angkat dari api.
tuang: setelah lapisan kedua agak set, tuang perlahan adonan puding cokelat sebagai lapisan ketiga di atasnya.
baca juga:resep sambal cibiuk dadakan mantapnya pas, cocok untuk lauk apa saja
d. dinginkan dan sajikan:
dinginkan: biarkan puding mendingin di suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas. dinginkan minimal 4-6 jam atau lebih baik semalaman hingga puding benar-benar set dan dingin sempurna.
sajikan: potong puding sesuai selera dan sajikan. puding ini nikmat disantap dalam keadaan dingin.
tips tambahan:
keruk permukaan: sebelum menuang lapisan berikutnya, tusuk-tusuk sedikit permukaan lapisan di bawahnya dengan garpu agar lapisan bisa menempel lebih baik.
variasi biskuit: anda bisa menggunakan biskuit lain seperti biskuit kelapa atau biskuit gandum untuk variasi rasa dan tekstur.
penyimpanan: simpan puding dalam wadah tertutup di kulkas. puding ini bisa bertahan hingga 3-4 hari.
selamat mencoba membuat puding biskuit tiga lapis yang lezat ini di rumah.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 13 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan