Resep Sambal Teri Krispi dan Nagihnya Tiada Dua
Resep Sambal Teri Krispi dan Nagihnya Tiada Dua-Net.-
BACA JUGA:Rendang Daging Sapi Kilat Resep Praktis Cepat Saji, Rasa Tetap Juara
Resep Sambal Teri Krispi dan Nagihnya Tiada Dua-Net.-
BACA JUGA:Resep Sambal Goang Khas Sunda, Bikin Lidah Bergoyang
Bumbu Pelengkap:
1 sendok teh gula merah sisir (sesuai selera)
1/2 sendok teh garam (sesuai selera, sesuaikan dengan rasa asin teri)
1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya (opsional, untuk aroma)
BACA JUGA:Resep Sambal Cibiuk Dadakan Mantapnya Pas, Cocok untuk Lauk Apa Saja
Cara Membuat
Goreng Teri: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ikan teri hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan. Sisihkan. Pastikan teri benar-benar kering agar sambal lebih awet dan tidak cepat basi.
Siapkan Bumbu Halus: Sambil menunggu teri dingin, siapkan bumbu halus. Anda bisa menggunakan ulekan atau blender. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak goreng agar proses penghalusan lebih mudah.
Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi hingga benar-benar halus. Tingkat kehalusan bisa disesuaikan dengan selera, ada yang suka bumbu masih sedikit bertekstur, ada pula yang sangat halus.
Tumis Bumbu: Kurangi minyak bekas menggoreng teri hingga kira-kira tersisa 3-4 sendok makan. Panaskan kembali minyak dengan api kecil hingga sedang. Masukkan bumbu halus yang sudah disiapkan.
BACA JUGA:Resep Cah Sapi Brokoli Spesial, Praktis dan Sehat untuk Keluarga
- Tag
- Share
-
-
