Mudah dan Cepat! Resep Capcay Kuah Segar untuk Santapan Sehari-hari

Reporter: Miranti |

Editor: Almi |

Selasa , 03 Jun 2025 - 11:17

Mudah dan Cepat! Resep Capcay Kuah Segar untuk Santapan Sehari-hari-net-

Protein (opsional):

100 gram dada ayam fillet, potong dadu

5 buah bakso sapi atau ikan, iris

Udang secukupnya (opsional)

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

1/2 sendok teh merica butiran

Bumbu Lainnya:

1/2 buah bawang bombay, iris tipis

2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap ikan (opsional)

mudah dan cepat! resep capcay kuah segar untuk santapan sehari-hari                            koranpagaralampos.com - capcay kuah adalah salah satu hidangan tumisan sayuran yang populer di indonesia.
cita rasanya yang lezat, segar, dan kandungan gizinya yang tinggi membuat capcay kuah menjadi pilihan favorit banyak keluarga.
resep capcay kuah sederhana ini sangat cocok untuk anda yang ingin menyajikan hidangan sehat namun tetap praktis dan tidak memakan banyak waktu.
baca juga:soto madura asli, nikmatnya bikin balik lagi perhatikan begini rahasia resepnya!
resep capcay kuah sederhana
berikut adalah resep capcay kuah sederhana yang lezat, segar, dan praktis untuk 4 porsi:
bahan-bahan:
sayuran (pilih sesuai selera, potong-potong):
1 buah wortel ukuran sedang
5 lembar sawi putih
5 kuntum brokoli atau kembang kol
5 buah buncis
1 genggam kapri (opsional)
1 buah tomat ukuran kecil (potong-potong)
baca juga:cromboloni lagi viral! ini resep simpel yang bisa jadi ide usaha rumahan

baca juga:usaha sate ayam modal sederhana, untung luar biasa simak resep dibawah!
protein (opsional):
100 gram dada ayam fillet, potong dadu
5 buah bakso sapi atau ikan, iris
udang secukupnya (opsional)
bumbu halus:
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica butiran
baca juga: bikin keripik pisang sendiri? ternyata gampang banget simak resep sederhana berikut ini
bumbu lainnya:
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap ikan (opsional)
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh kaldu bubuk (ayam/jamur)
1/4 sendok teh garam (sesuaikan selera)
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml air atau kaldu ayam
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 3 sendok makan air (untuk pengental)
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
baca juga:bikin hangat dan nyaman! ini resep minuman viral favorit saat musim hujan
cara membuat:
siapkan bahan: cuci bersih semua sayuran, potong-potong sesuai selera. rebus sebentar brokoli/kembang kol dan wortel hingga setengah matang, sisihkan.
tumis bumbu: panaskan minyak goreng dalam wajan. tumis bumbu halus (bawang putih dan merica) hingga harum. masukkan irisan bawang bombay, tumis hingga layu.
masak protein: masukkan potongan ayam atau bakso (jika menggunakan). masak hingga berubah warna dan matang. jika menggunakan udang, masak hingga udang berubah warna menjadi kemerahan.
baca juga:resep toast khas surakarta yang lagi viral, cita rasa tradisional dengan gaya modern
masukkan sayuran: masukkan sayuran yang lebih keras terlebih dahulu seperti wortel dan buncis, aduk rata. kemudian masukkan sawi putih, brokoli/kembang kol, dan kapri (jika pakai). aduk sebentar.
beri bumbu dan kuah: tuang air atau kaldu ayam. masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. aduk rata. masak hingga sayuran matang dan kuah mendidih.
koreksi rasa: cicipi kuah capcay, sesuaikan rasa jika perlu dengan menambahkan garam, gula, atau bumbu lainnya.
kentalkan kuah: masukkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah mengental sesuai keinginan.
baca juga:es ciming purwakarta tumpukan toppingnya bikin ngiler, coba resepnya!
sajikan: masukkan potongan tomat, aduk sebentar lalu angkat. sajikan capcay kuah selagi hangat dengan nasi putih.
capcay kuah ini cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam. anda bisa menyesuaikan jenis sayuran dan protein sesuai dengan ketersediaan di rumah dan selera keluarga.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 27 September 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan