Inilah 4 Makanan Khas Samarinda, Dengan Rasa Yang Menggelegar ?
Inilah 4 Makanan Khas Samarinda, Dengan Rasa Yang Menggelegar ?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
BACA JUGA:Nikmatnya Kuliner Tradisional Kediri, Warisan Rasa yang Tak Tergantikan
Nasi bekepor ini pada dulunya hanya disantap atau dinikmati oleh kalangan raja dan bangsawan di Kalimantan Timur.
Dan Hal ini karena lauk-pauknya terbilang cukup mewah.
Nasi Bekepor ini merupakan salah satu hidangan khas Samarinda.
Dan Makanan ini serupa nasi liwet karena proses memasaknya sama-sama dilakukan di atas arang.
BACA JUGA:Mangga Sticky Rice sampai Pad Thai, Lezatnya Kuliner Bangkok Gak Main-main!
Untuk membuat masakan ini, cukup mencampurkan nasi setengah matang dan dengan daun kemangi, cabai, perasan jeruk nipis, minyak sayur, dan potongan ikan asin dalam sebuah kendi atau kuali besar.
3. Pepes Kepiting
Tidak seperti pepes pada umumnya, Samarinda menyajikan pilihan menu pepes dengan menggunakan bahan dasar kepiting.
Makanan ini biasanya menggunakan kepiting soka dan dengan kepiting bakau.
BACA JUGA:Sensasi Rasa Laut dan Rempah dalam 5 Kuliner Khas Kepulauan Riau
Kepiting yang menjadi bahan untuk pepes disortir dari kulit dan diambil dari dagingnya.
Dan Lalu daging kepiting kemudian dicuci kemudian dikukus, selanjutnya diberikan bumbu dan dibakar agar rasanya lebih terasa.
4. Gapit Pisang
Gapit Pisang merupakan makanan khas yang dibuat dari bahan baku buah pisang.
- Tag
- Share
-
-
