Makan Enak ala Wong Kito, 3 Hidangan yang Gak Boleh Lewat!
Makan Enak ala Wong Kito, 3 Hidangan yang Gak Boleh Lewat!-foto:net-net
Adonan ini kemudian dibentuk menjadi berbagai varian seperti Pempek Kapal Selam (berisi telur ayam) Pempek Lenjer Pempek Adaan (bulat) dan Pempek Keriting.
Pempek dimasak dengan cara direbus hingga matang, kemudian digoreng sebelum disajikan. Ciri khas Pempek terletak pada kuah cuka atau cuko yang dibuat dari campuran gula merah, bawang putih, cabai rawit dan asam jawa.
Kuah cuko memberikan sensasi rasa asam, manis, dan pedas yang menyatu sempurna dengan gurihnya pempek.
Kelezatan yang Tidak Pernah Gagal
Kombinasi antara tekstur kenyal pempek dan cuko yang kuat menjadikan makanan ini sangat digemari. Pempek sering disantap sebagai camilan makanan ringan bahkan menjadi oleh-oleh khas dari Palembang.
BACA JUGA:Nikmatnya Kuliner Tradisional Kediri, Warisan Rasa yang Tak Tergantikan
BACA JUGA:Kuliner Khas Palembang, 4 Sajian yang Membawa Lidah Pulang Kampung
Hampir di setiap sudut kota Palembang kita bisa menemukan penjual pempek baik di warung tradisional maupun restoran modern.
2. Burgo Kuliner Sarapan yang Lembut dan Gurih
Jika Anda berkunjung ke Sumatera Selatan pada pagi hari salah satu hidangan sarapan yang patut dicoba adalah Burgo.
Makanan ini merupakan kuliner tradisional khas Palembang yang berbentuk seperti lipatan dadar berwarna putih disiram dengan kuah santan gurih yang khas.
Bahan dan Proses Pembuatan
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Kepulauan Riau yang Wajib Dicoba Saat Liburan
BACA JUGA:Kuliner Khas Medan yang Enak, Dengan Rasa Yang Menggelegar?
Burgo dibuat dari campuran tepung beras dan tepung sagu yang dicampur dengan air lalu dimasak di atas wajan datar seperti membuat dadar tipis.
- Tag
- Share
-
-
