Cuma Pakai Telur, Bisa Jadi Menu Andalan Telur Dadar Kriwil Garingnya Kebangetan!

Reporter: Meydia |

Editor: Almi |

Sabtu , 12 Apr 2025 - 20:33

Cuma Pakai Telur, Bisa Jadi Menu Andalan Telur Dadar Kriwil Garingnya Kebangetan!-foto:net-net

KORANPAGARALAMPOS.COM - Cuma Pakai Telur, Bisa Jadi Menu Andalan Telur Dadar Kriwil Garingnya Kebangetan!

Masakan rumahan seringkali menjadi pilihan utama untuk santapan sehari-hari karena mudah dibuat hemat biaya dan tentunya menggugah selera.Salah satu hidangan sederhana namun selalu menggoda adalah nasi telur dadar kriwil.

Perpaduan nasi hangat dengan telur dadar yang digoreng renyah dan berbentuk "kriwil" atau keriting ini mampu menggugah selera siapa pun yang mencium aromanya.

Makanan ini sering menjadi pilihan sarapan atau makan siang karena bahan-bahannya sangat mudah ditemukan di dapur.

Dengan sedikit kreativitas dalam mengolah telur kita bisa menghadirkan hidangan sederhana yang tampil menarik dan memiliki cita rasa istimewa.

Berikut ini adalah ulasan lengkap mengenai resep dan cara membuat nasi telur dadar kriwil yang kriuk di luar lembut di dalam dan tentunya sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal favorit.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat telur dadar kriwil dan menyajikannya bersama nasi, bahan-bahan berikut harus disiapkan:

Bahan Utama Telur Dadar Kriwil:

3 butir telur ayam

3 sdm tepung beras (agar hasilnya renyah)

2 sdm tepung terigu

cuma pakai telur, bisa jadi menu andalan telur dadar kriwil garingnya kebangetan!                            koranpagaralampos.com - cuma pakai telur, bisa jadi menu andalan telur dadar kriwil garingnya kebangetan!
masakan rumahan seringkali menjadi pilihan utama untuk santapan sehari-hari karena mudah dibuat hemat biaya dan tentunya menggugah selera.salah satu hidangan sederhana namun selalu menggoda adalah nasi telur dadar kriwil.
perpaduan nasi hangat dengan telur dadar yang digoreng renyah dan berbentuk "kriwil" atau keriting ini mampu menggugah selera siapa pun yang mencium aromanya.
makanan ini sering menjadi pilihan sarapan atau makan siang karena bahan-bahannya sangat mudah ditemukan di dapur.
dengan sedikit kreativitas dalam mengolah telur kita bisa menghadirkan hidangan sederhana yang tampil menarik dan memiliki cita rasa istimewa.
baca juga:mengenal kuliner tradisional kulon progo, dari growol hingga srontol
baca juga:cicipi cita rasa autentik thailand lewat kuliner khas bangkok
berikut ini adalah ulasan lengkap mengenai resep dan cara membuat nasi telur dadar kriwil yang kriuk di luar lembut di dalam dan tentunya sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal favorit.
bahan-bahan yang dibutuhkan
untuk membuat telur dadar kriwil dan menyajikannya bersama nasi, bahan-bahan berikut harus disiapkan:
bahan utama telur dadar kriwil:
3 butir telur ayam
3 sdm tepung beras (agar hasilnya renyah)
2 sdm tepung terigu
1 batang daun bawang, iris halus
baca juga:makanan enak tak harus mahal, 5 kuliner khas yang terlalu lezat buat ditolak
baca juga:mangga sticky rice sampai pad thai, lezatnya kuliner bangkok gak main-main!
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
50 ml air (secukupnya untuk mengencerkan adonan)
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
pelengkap:
nasi putih hangat
baca juga:kuliner khas medan yang enak, dengan rasa yang menggelegar?
baca juga:gudeg hingga oseng mercon, kuliner jogja yang siap meramaikan dapur bisnis anda
sambal terasi atau sambal bawang
lalapan (mentimun, kemangi, selada, dll)
langkah-langkah membuat telur dadar kriwil
1. siapkan adonan telur
langkah pertama adalah mempersiapkan adonan dasar untuk telur dadar kriwil:
pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk.
kocok lepas telur menggunakan garpu atau whisk.
tambahkan tepung beras dan tepung terigu ke dalam adonan. fungsi tepung beras adalah memberikan tekstur renyah pada telur saat digoreng.
baca juga:kuliner khas palembang, 4 sajian yang membawa lidah pulang kampung
baca juga:dari ikan kari hingga mie lendir, rekomendasi kuliner pekanbaru paling ikonik
masukkan bawang putih halus, merica, garam, dan kaldu bubuk jika digunakan.
tuangkan sedikit air agar adonan tidak terlalu kental, cukup encer namun tetap memiliki tekstur.
aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan aduk kembali.
2. panaskan minyak dalam jumlah banyak
telur dadar kriwil membutuhkan teknik penggorengan deep fry agar menghasilkan efek kriwil atau keriting pada permukaan telurnya.
siapkan wajan cekung atau wajan biasa yang cukup dalam.
panaskan minyak dalam jumlah banyak hingga benar-benar panas. tes dengan sedikit adonan: jika langsung mengapung dan berbuih, maka minyak sudah cukup panas.
baca juga:kuliner khas kalimantan timur, dengan rasa yang khas?
baca juga:kuliner khas pekanbaru, perpaduan rasa melayu dan warisan budaya
3. tuang adonan dan bentuk kriwil
setelah minyak panas, tuangkan adonan telur sedikit demi sedikit dengan cara menuangnya dari ketinggian (sekitar 20–30 cm dari permukaan minyak). cara ini akan membuat telur membentuk keriting-kriting di tepian.
biarkan telur mengembang dan renyah di permukaan. jangan terlalu cepat dibalik agar bagian bawah cukup matang dan kaku.
balik telur perlahan, lalu goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan dan terasa kering.
tips: untuk mendapatkan efek kriwil maksimal, pastikan minyak sangat panas dan tuangkan adonan secara perlahan dari sendok sayur atau gayung kecil agar menyebar dan keriting.
4. angkat dan tiriskan
setelah telur matang, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
potong-potong telur sesuai selera untuk disajikan.
baca juga:kuliner khas makassar, dengan rasa yang menggelegar?
baca juga:mencicipi kelezatan kuliner khas ntt yang luar biasa! 
penyajian nasi telur dadar kriwil
setelah telur dadar kriwil siap saatnya menyajikannya dengan nasi hangat dan pelengkap.
langkah penyajian:
ambil sepiring nasi putih hangat.
letakkan potongan telur dadar kriwil di atas atau di samping nasi.
tambahkan sambal favorit, seperti sambal terasi, sambal bawang, atau sambal kecap pedas.
lengkapi dengan lalapan segar seperti mentimun, tomat, daun kemangi, atau selada.
bisa juga ditambahkan kerupuk atau bawang goreng untuk sensasi ekstra.
baca juga:inilah kuliner khas ogan komering ulu, bikin ngiler?
baca juga:rindu kampung halaman? cicipi kuliner khas solo ini saat buka puasav
variasi resep yang bisa dicoba
agar tidak bosan kamu bisa mengkreasikan telur dadar kriwil dengan tambahan bahan lain seperti:
sayuran: tambahkan parutan wortel atau kol iris tipis ke dalam adonan untuk sensasi lebih sehat.
seafood: cincangan udang atau ikan teri bisa membuat telur lebih gurih.
keju: tambahkan keju parut ke dalam adonan agar hasilnya gurih dan creamy di dalam.
tips dan trik sukses membuat telur kriwil
gunakan tepung beras agar hasil lebih renyah, jangan diganti seluruhnya dengan tepung terigu.
pastikan minyak benar-benar panas sebelum menuangkan adonan.
baca juga:dengan rasa yang khas inilah kuliner khas ogan komering ulu?
baca juga:bikin lapar! 7 kuliner pasar klanggan ini wajib kamu cicipi sekali seumur hidup
jangan terlalu banyak menuang adonan sekaligus agar telur bisa mengembang dan kriwil sempurna.
jika ingin lebih sehat bisa mengurangi minyak dan membuat versi pan-fry meskipun hasil kriwil mungkin berkurang.
nasi telur dadar kriwil adalah contoh sempurna bagaimana bahan sederhana bisa disulap menjadi hidangan istimewa. dengan teknik menggoreng yang tepat dan sedikit kreativitas telur dadar bisa menjadi sajian yang menggugah selera dan tampil beda.
cocok untuk sarapan, bekal atau makan malam praktis di rumah.cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi kriuk-kriuknya telur dadar kriwil yang berpadu sempurna dengan nasi hangat dan sambal pedas favoritmu.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 23 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan