Sambal Matah Simpel, Rasa Wah! Bikin Sekali, Nagih Berkali-kali
Sambal Matah Simpel, Rasa Wah! Bikin Sekali, Nagih Berkali-kali-foto:net-net
KORANPAGARALAMPOS.COM - Sambal Matah Simpel, Rasa Wah! Bikin Sekali, Nagih Berkali-kali
Sambal matah adalah salah satu jenis sambal khas Bali yang begitu digemari karena cita rasanya yang segar, pedas dan aromatik.
Berbeda dengan sambal lainnya yang dimasak sambal matah disajikan mentah (matah berarti "mentah" dalam bahasa Bali), sehingga rasa alami dari bahan-bahan utamanya sangat terasa.
Sambal ini sering dijadikan pelengkap untuk aneka hidangan seperti ayam betutu, ikan bakar, sate lilit atau nasi campur Bali.
Meski terlihat sederhana sambal matah memiliki cita rasa kompleks karena perpaduan rasa pedas, asin, gurih dan aroma harum dari bahan-bahan segar yang digunakan.
BACA JUGA:Mengenal Kuliner Tradisional Kulon Progo, Dari Growol hingga Srontol
BACA JUGA:Cicipi Cita Rasa Autentik Thailand Lewat Kuliner Khas Bangkok
Artikel ini akan membahas resep sambal matah sederhana hanya menggunakan bahan utama tanpa tambahan bumbu atau bahan pelengkap yang rumit sehingga cocok bagi pemula maupun mereka yang ingin membuat sambal matah cepat dan praktis.
Bahan-Bahan Utama Sambal Matah
Sambal matah yang sederhana hanya membutuhkan beberapa bahan utama yang mudah didapat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan:
10 buah cabai rawit merah
Digunakan sebagai sumber rasa pedas. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
6 siung bawang merah
- Tag
- Share
-
-
