Mau Bebas dari Bau? Inilah 5 Cara Mengolah Jengkol Agar Tidak Bau dan Aman Dikonsumsi

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Selasa , 18 Mar 2025 - 14:18

Mau Bebas dari Bau? Inilah 5 Cara Mengolah Jengkol Agar Tidak Bau dan Aman Dikonsumsi-Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos

Untuk mendapatkan tekstur yang pas tanpa memperparah bau jengkol, hindari memasaknya terlalu lama. Proses memasak sekitar 30 menit sudah cukup untuk membuat jengkol empuk tanpa membuat aromanya semakin menyengat.

mau bebas dari bau? inilah 5 cara mengolah jengkol agar tidak bau dan aman dikonsumsi                            koranpagaralampos.co- jengkol adalah salah satu makanan khas indonesia yang memiliki cita rasa unik dan tekstur khas yang disukai banyak orang.
meskipun begitu, banyak orang enggan mengonsumsinya karena aroma khas yang kuat dan bisa bertahan lama, baik di mulut maupun di urine setelah dikonsumsi.
bau jengkol berasal dari senyawa sulfur yang terkandung di dalamnya, mirip dengan aroma durian atau petai.
namun, bukan berarti kita harus menghindari makanan lezat ini. ada berbagai cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi atau bahkan menghilangkan bau jengkol tanpa mengurangi kenikmatannya.
baca juga:mau bolu yang sempurna? ikuti 5 tips rahasia agar bolu mengembang sempurna dan permukaannya rata
dengan teknik yang tepat, anda tetap bisa menikmati olahan jengkol tanpa perlu khawatir dengan bau yang mengganggu.
salah satu cara paling efektif untuk mengurangi bau jengkol adalah dengan merendamnya terlebih dahulu sebelum dimasak.
proses perendaman ini bisa dilakukan dengan air biasa, air garam, atau bahkan air kapur sirih selama beberapa jam hingga semalaman.
metode ini membantu menghilangkan sebagian besar senyawa penyebab bau sekaligus membuat jengkol lebih empuk dan mudah diolah.
baca juga:simak mom, ini dia bikin nastar anti gagal tips agar tidak melebar dan hancur!
selain itu, merebus jengkol dengan daun salam atau daun jeruk juga terbukti ampuh dalam mengurangi bau tak sedap. daun-daun ini memiliki kandungan alami yang bisa menyerap aroma menyengat dan memberikan sedikit aroma harum pada jengkol.
selain teknik memasak, pola konsumsi juga berpengaruh dalam mengurangi bau jengkol setelah dikonsumsi. mengonsumsi jengkol bersama dengan makanan berserat tinggi seperti sayur-sayuran dan buah-buahan dapat membantu menetralisir bau di dalam tubuh.
selain itu, minum banyak air putih setelah makan jengkol juga bisa mempercepat proses pembuangan zat-zat penyebab bau melalui urine.
beberapa orang juga percaya bahwa mengunyah daun kemangi atau meminum susu setelah makan jengkol bisa membantu mengurangi aroma tak sedap di mulut.
baca juga:binggung cara membuatnya? ikuti tips membuat roti o sendiri di rumah hasilnya mirip yang dijual di mall
dengan menerapkan tips-tips tersebut, anda bisa menikmati jengkol tanpa perlu khawatir dengan bau menyengat yang tertinggal. jadi, tidak ada alasan lagi untuk menghindari makanan lezat ini.
dengan pengolahan yang tepat, jengkol bisa tetap menjadi sajian favorit tanpa meninggalkan efek samping yang mengganggu.
berikut inilah 5 tips agar jengkol tidak bau saat dimasak yuk simak guys:
1. kupas kulit jengkol terlebih dahulu
baca juga:resep simple mom! tips dan trik membuat kue gandus yang gurih dan tidak pecah
untuk mengurangi bau menyengat serta rasa pahit, pastikan jengkol sudah dikupas sebelum dimasak. setelah dikupas, cuci jengkol hingga bersih untuk menghilangkan sisa kotoran yang menempel.  
2. rendam jengkol sebelum dimasak
merendam jengkol dalam air dingin, air kapur sirih, atau susu selama beberapa jam hingga semalaman dapat membantu mengurangi baunya. cara ini juga dapat mengurangi rasa pahit yang khas pada jengkol sehingga lebih enak saat dikonsumsi.  
3. rebus dengan daun salam
baca juga:yuk bikin camilan lebaran 2025, tips membuat kue sus kering isi coklat dengan isian lumer sempurna
agar bau jengkol berkurang dan teksturnya lebih empuk, rebuslah jengkol bersama daun salam. selain memberikan aroma yang lebih segar, daun salam juga membantu mengurangi rasa pahit pada jengkol.  
4. gunakan daun jeruk saat merebus
daun jeruk bisa menjadi pilihan lain untuk menghilangkan aroma kuat pada jengkol. selain memberikan wangi yang lebih segar, daun jeruk juga membantu meningkatkan cita rasa jengkol dan membuatnya lebih lembut.  
5. jangan masak terlalu lama
baca juga:pengen camilan renyah? ikuti resep tips dan trik agar kuping gajah tidak keras 
untuk mendapatkan tekstur yang pas tanpa memperparah bau jengkol, hindari memasaknya terlalu lama. proses memasak sekitar 30 menit sudah cukup untuk membuat jengkol empuk tanpa membuat aromanya semakin menyengat.