Simak! 5 Trik Rahasia Memasak Ubi Rebus Agar Teksturnya Lembut dan Legit

KORANPAGARALAMPOS.CO- Ubi merupakan salah satu makanan pokok yang banyak dikonsumsi di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Selain kaya akan nutrisi, ubi juga memiliki rasa yang manis alami serta tekstur yang lembut ketika dimasak dengan benar.

Ada berbagai cara untuk mengolah ubi, mulai dari digoreng, dikukus, hingga direbus. Dari semua metode tersebut, merebus ubi menjadi salah satu cara yang paling sederhana dan praktis.

Namun, banyak orang mengalami kendala saat merebus ubi, seperti waktu yang terlalu lama atau hasil rebusan yang kurang empuk dan merata.

BACA JUGA:Lumer dan Kenyal! Trik Sukses Membuat Nastar Bulat yang Mengembang Sempurna Tanpa Retak

Oleh karena itu, mengetahui cara merebus ubi agar cepat empuk merupakan hal penting, terutama bagi mereka yang ingin menikmati ubi dengan tekstur yang sempurna dalam waktu singkat.

Sebelum mulai merebus, penting untuk memilih ubi yang berkualitas baik. Ubi yang segar biasanya memiliki kulit yang mulus, tidak terlalu keras, serta bebas dari bercak hitam atau tanda-tanda busuk.

Jenis ubi yang digunakan juga berpengaruh pada waktu perebusan. Ubi jalar, misalnya, cenderung lebih cepat empuk dibandingkan ubi kayu atau singkong. Selain itu, ukuran potongan ubi juga memengaruhi kecepatan matang.

Jika ingin hasil rebusan lebih cepat empuk, ubi sebaiknya dipotong kecil-kecil dengan ukuran yang seragam agar matang secara merata.

BACA JUGA:Simak! 5 Trik Rahasia Memasak Ubi Rebus Agar Teksturnya Lembut dan Legit

Teknik merebus juga memiliki peran penting dalam menentukan tekstur ubi. Salah satu cara terbaik adalah dengan menggunakan air yang sudah mendidih sebelum ubi dimasukkan.

Hal ini membantu mempercepat proses pematangan karena ubi langsung terkena suhu tinggi sejak awal.

Selain itu, menambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan dapat meningkatkan rasa alami ubi dan membantu mempertahankan warnanya agar tetap menarik.

Beberapa orang juga menambahkan sedikit baking soda ke dalam air rebusan untuk mempercepat proses pelunakan serat dalam ubi, sehingga hasilnya lebih lembut dalam waktu yang lebih singkat.