Rasakan Keajaiban Kuliner Solo, 5 Makanan Khas yang Membuat Lidah Bergoyang
Rasakan Keajaiban Kuliner Solo, 5 Makanan Khas yang Membuat Lidah Bergoyang-net-net
Lauk pauk yang biasanya disertakan antara lain ayam goreng, tahu, tempe, telur, sayur urap, dan sambal. Nama “sadukan” berasal dari bahasa Jawa yang berarti “campuran”, menggambarkan beragamnya lauk yang disajikan.
Cara Penyajian
Sego sadukan disajikan dalam piring besar dengan nasi putih sebagai dasar. Lauk pauk diletakkan di atas nasi dengan susunan yang rapi.
Hidangan ini biasanya dinikmati dengan tambahan sambal dan kerupuk untuk memberikan rasa pedas dan renyah. Kombinasi berbagai lauk membuat sego sadukan memiliki rasa yang kaya dan beragam.
BACA JUGA:Menikmati Lezatnya Kalimantan Tengah, 5 Kuliner Khas yang Menggoda Lidah
3. Pecel Tumpang
Pecel tumpang adalah variasi pecel khas Jombang yang disajikan dengan sambal tumpang, yaitu sambal yang terbuat dari tempe yang sudah difermentasi (tempe bosok), santan, dan berbagai bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan daun salam.
Pecel ini biasanya terdiri dari sayuran seperti kacang panjang, tauge, kangkung, dan bayam yang disiram dengan sambal tumpang.
Cara Penyajian
Pecel tumpang disajikan dalam piring dengan sayuran segar yang disusun rapi dan disiram sambal tumpang yang kental.
Hidangan ini biasanya dinikmati dengan lontong atau nasi putih dan dilengkapi dengan rempeyek kacang. Rasa sambal tumpang yang khas dan sedikit fermentasi memberikan sensasi unik pada pecel ini.
BACA JUGA:Kuliner Khas Malang, Perpaduan Rasa dan Tradisi yang Menggoda!
4. Lentho
Lentho adalah makanan ringan khas Jombang yang terbuat dari kacang tolo atau kacang hijau yang dicampur dengan singkong parut dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dan garam.
Adonan ini kemudian dibentuk bulat atau oval dan digoreng hingga renyah. Lentho memiliki rasa gurih dan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam.