Sulap Kulit Kopi Jadi Teh Sehat

PAGARALAM POS, Pagaralam – Mahasiswa Institut Teknologi Pagaralam (ITPA) mengadakan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) tahun 2024 dengan fokus pada pemberdayaan berbasis masyarakat di Desa Talang Pagar Agung, Kecamatan Pajar Bulan, Kabupaten Lahat.

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat setempat melalui pengolahan limbah kulit kopi menjadi teh cascara.

Kegiatan PKM ini dihadiri oleh perwakilan dari ITPA, termasuk Ketua Pelaksana Dedi Setiadi, S.Kom., M.Kom, yang mewakili Rektor ITPA, Asminah, M.M., M.Kom.

Turut hadir juga anggota tim lainnya, yaitu Willy Wijayanti, S.TP., M.Si., dan Sherina Rauhdatul Jannah, S.TP., M.Si.

BACA JUGA:Pemacu Semangat, Didik Generasi Bangsa

Mahasiswa ITPA memberikan pelatihan yang komprehensif kepada warga desa tentang cara mengolah kulit kopi menjadi teh cascara, mulai dari tahap pengumpulan dan pemrosesan hingga teknik pengemasan yang tepat.

Teh cascara, yang diolah dari kulit kopi, dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan dan berpotensi menjadi sumber pendapatan tambahan bagi masyarakat setempat.

Pelatihan yang diberikan tidak hanya mengajarkan teknik pembuatan teh cascara, tetapi juga menekankan pada kandungan manfaat kesehatan dari produk tersebut serta cara pengemasan yang dapat menjaga kualitas dan meningkatkan nilai jual.

Perangkat Desa Talang Pagar Agung, Mery, menyampaikan apresiasi yang mendalam kepada tim dosen dan mahasiswa ITPA yang telah memilih desa mereka sebagai lokasi kegiatan PKM. 

BACA JUGA:Jaga Sinergiritas dan Keamanan Bersama

“Kami sangat berterima kasih kepada dosen dan mahasiswa dari Institut Teknologi Pagaralam yang telah memilih desa kami sebagai lokasi PKM. Kegiatan ini sangat bermanfaat bagi masyarakat kami, terutama dalam meningkatkan pendapatan melalui pemanfaatan limbah kopi,” ujarnya.

Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan masyarakat Talang Pagar Agung dapat lebih efisien dalam memanfaatkan limbah kopi, sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan ekonomi mereka.

PKM ini juga menjadi contoh nyata dari kolaborasi antara institusi pendidikan dan komunitas dalam upaya pemberdayaan masyarakat. (Cg09)