Menggali Kelezatan Kuliner Purwokerto, Surga Rasa di Kaki Gunung Slamet, Ini Dia Kulinernya!

Reporter: Edi |

Editor: Almi |

Sabtu , 18 Oct 2025 - 07:08

Menggali Kelezatan Kuliner Purwokerto, Surga Rasa di Kaki Gunung Slamet!--

KORANPAGARALAMPOS.COM - Purwokerto sebuah kota di kaki Gunung Slamet yang terletak di Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, bukan hanya dikenal sebagai pusat pendidikan dan wisata, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan berbagai makanan khas yang menggugah selera.

Beragam hidangan dengan cita rasa unik dan autentik dari Purwokerto telah berhasil menarik perhatian para pecinta kuliner dari berbagai penjuru.

Mari kita menjelajahi beberapa makanan khas Purwokerto yang terkenal dengan kelezatannya.

1. Mendoan

Jika berbicara tentang makanan khas Purwokerto, tidak lengkap rasanya tanpa menyebutkan mendoan. Mendoan adalah tempe tipis yang digoreng setengah matang dengan balutan tepung berbumbu.

Nama "mendoan" sendiri berasal dari kata "mendo" yang dalam bahasa Jawa berarti setengah matang, sesuai dengan cara pengolahannya.

Mendoan memiliki cita rasa gurih dengan tekstur yang lembut di dalam, namun tetap renyah di luar.

Kelezatan mendoan tidak hanya terletak pada tempenya, tetapi juga pada bumbu tepungnya yang kaya akan rempah-rempah seperti ketumbar, bawang putih, dan daun bawan

Biasanya, mendoan disajikan dengan cabai rawit atau sambal kecap, yang menambah sensasi pedas dan gurih di setiap gigitannya.

Di Purwokerto, mendoan bukan sekadar camilan, tetapi sudah menjadi bagian dari budaya kuliner lokal. Makanan ini mudah ditemukan di berbagai warung makan, pasar tradisional, hingga restoran besar di Purwokerto.

Bagi para wisatawan, mencicipi mendoan adalah pengalaman kuliner yang wajib saat berkunjung ke kota ini.

2. Sroto Sokaraja

menggali kelezatan kuliner purwokerto, surga rasa di kaki gunung slamet, ini dia kulinernya!                            koranpagaralampos.com - purwokerto sebuah kota di kaki gunung slamet yang terletak di kabupaten banyumas, jawa tengah, bukan hanya dikenal sebagai pusat pendidikan dan wisata, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan berbagai makanan khas yang menggugah selera.
beragam hidangan dengan cita rasa unik dan autentik dari purwokerto telah berhasil menarik perhatian para pecinta kuliner dari berbagai penjuru.
mari kita menjelajahi beberapa makanan khas purwokerto yang terkenal dengan kelezatannya.
1. mendoan
jika berbicara tentang makanan khas purwokerto, tidak lengkap rasanya tanpa menyebutkan mendoan. mendoan adalah tempe tipis yang digoreng setengah matang dengan balutan tepung berbumbu.
baca juga:cabor karate kota pagar alam bidik emas di porprov sumsel 2025
nama "mendoan" sendiri berasal dari kata "mendo" yang dalam bahasa jawa berarti setengah matang, sesuai dengan cara pengolahannya.
mendoan memiliki cita rasa gurih dengan tekstur yang lembut di dalam, namun tetap renyah di luar.
kelezatan mendoan tidak hanya terletak pada tempenya, tetapi juga pada bumbu tepungnya yang kaya akan rempah-rempah seperti ketumbar, bawang putih, dan daun bawan
biasanya, mendoan disajikan dengan cabai rawit atau sambal kecap, yang menambah sensasi pedas dan gurih di setiap gigitannya.
baca juga:tekankan kerjasama tim – konsistensi performa
di purwokerto, mendoan bukan sekadar camilan, tetapi sudah menjadi bagian dari budaya kuliner lokal. makanan ini mudah ditemukan di berbagai warung makan, pasar tradisional, hingga restoran besar di purwokerto.
bagi para wisatawan, mencicipi mendoan adalah pengalaman kuliner yang wajib saat berkunjung ke kota ini.
2. sroto sokaraja
sroto sokaraja adalah variasi soto khas purwokerto yang memiliki keunikan tersendiri. sroto ini menggunakan bumbu kacang sebagai pelengkap, yang membuat rasanya berbeda dari soto pada umumnya.
sroto sokaraja juga disajikan dengan ketupat, potongan daging ayam atau sapi, irisan seledri, dan bawang goreng, yang disiram dengan kuah bening dan bumbu kacang yang gurih.
baca juga:polres pagar alam dukung penuh program dapur makan bergizi gratis
sroto sokaraja juga terkenal dengan adanya "krupuk mie" atau kerupuk yang berbentuk seperti mie kuning yang renyah.
krupuk ini memberikan tekstur tambahan yang membuat sroto semakin nikmat. kuahnya yang segar dan gurih, ditambah dengan bumbu kacang yang manis dan sedikit pedas, menciptakan perpaduan rasa yang memanjakan lidah.
selain di sokaraja, sebuah kecamatan di purwokerto, sroto sokaraja juga mudah ditemukan di berbagai warung makan di sekitar kota.
setiap tempat biasanya memiliki ciri khas tersendiri dalam menyajikan sroto, baik dari segi bumbu maupun cara penyajiannya, sehingga membuat pengalaman menikmati sroto semakin beragam dan menarik.
baca juga:wujudkan ketahanan pangan nasional
3. gethuk goreng
gethuk goreng adalah camilan manis yang sudah menjadi ikon kuliner purwokerto. gethuk, yang biasanya dibuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan gula merah, diolah dengan cara digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
proses penggorengan ini memberikan tekstur renyah di luar, namun tetap lembut di dalam.
kelezatan gethuk goreng terletak pada perpaduan rasa manis dari gula merah dan singkong yang gurih, serta sensasi renyah dari bagian luarnya.
gethuk goreng biasanya disajikan sebagai camilan atau oleh-oleh khas purwokerto yang sangat diminati wisatawan.
baca juga:bpbd sumsel perkuat sinergi daerah 
rasa manis yang khas dan kelezatannya yang autentik membuat gethuk goreng selalu diburu oleh para pecinta kuliner.
gethuk goreng terkenal dari daerah sokaraja, dan telah diproduksi secara turun-temurun oleh keluarga-keluarga pembuat gethuk di sana. oleh karena itu, gethuk goreng tidak hanya menjadi makanan khas, tetapi juga bagian dari tradisi kuliner yang memiliki nilai sejarah.
4. nasi liwet khas purwokerto
nasi liwet purwokerto adalah salah satu hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini. berbeda dengan nasi liwet dari daerah lain, nasi liwet purwokerto biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, tempe mendoan, sambal, sayur labu, dan telur pindang.
ciri khas nasi liwet purwokerto adalah penggunaan santan dalam proses memasaknya, yang membuat nasi terasa gurih dan kaya rasa. kombinasi dengan lauk pauk yang beragam membuat hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengenyangkan.
baca juga:tak dipecat, jordi cruyff mainkan formasi apa jika pimpin timnas indonesia di fifa matchday november 2025?
aroma harum dari daun pandan yang digunakan saat memasak nasi liwet ini juga menambah kelezatan dan daya tarik hidangan ini.
nasi liwet biasanya disajikan dalam porsi yang cukup besar, cocok dinikmati bersama keluarga atau teman. hidangan ini sering kali ditemukan di warung makan tradisional hingga restoran besar di purwokerto, terutama pada pagi dan siang hari.
5. keripik tempe
selain mendoan, tempe juga diolah menjadi keripik tempe, camilan khas purwokerto yang tak kalah populer. keripik tempe dibuat dari tempe yang diiris tipis dan digoreng hingga kering dengan balutan tepung berbumbu.
keripik tempe memiliki tekstur yang sangat renyah dan rasa gurih yang khas, menjadikannya camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.
baca juga:5 pelatih dengan masa jabatan tersingkat di timnas indonesia, nomor 1 bukan patrick kluivert
keripik tempe purwokerto terkenal dengan rasa gurih yang seimbang dan teksturnya yang tidak terlalu keras, sehingga disukai oleh berbagai kalangan.
keripik tempe ini sering dijadikan oleh-oleh oleh wisatawan yang berkunjung ke purwokerto, karena kelezatannya yang tidak mudah ditemui di tempat lain.
purwokerto bukan hanya menawarkan keindahan alam dan keramahan penduduknya, tetapi juga kelezatan kuliner yang tak tertandingi. dari mendoan yang gurih hingga gethuk goreng yang manis, setiap hidangan khas purwokerto memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.
bagi para pecinta kuliner, purwokerto adalah destinasi yang wajib dikunjungi untuk menikmati kelezatan yang hanya bisa ditemukan di kota ini.
baca juga:teh dandelion: kegunaan, kandungan nutrisi, dan potensi bahayanya
jangan lupa, saat berkunjung ke purwokerto, pastikan untuk mencicipi dan membawa pulang beberapa dari hidangan khas ini sebagai oleh-oleh yang tak terlupakan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 6 November 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan