Menikmati Keindahan Rasa, 7 Rekomendasi Makanan Khas Maluku yang Wajib Dicoba

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Minggu , 02 Jun 2024 - 14:24

Menikmati Keindahan Rasa, 7 Rekomendasi Makanan Khas Maluku yang Wajib Dicoba-foto:net-net

Kohu-kohu adalah salad khas Maluku yang terdiri dari berbagai sayuran segar seperti kangkung, kacang panjang, dan tauge, yang dicampur dengan kelapa parut, ikan asap, dan bumbu rempah.

Rasanya yang segar dan sedikit pedas membuat kohu-kohu menjadi hidangan pembuka yang sangat menyegarkan.

3. Sagu Lempeng

Sagu lempeng adalah camilan khas Maluku yang terbuat dari tepung sagu. Adonan sagu dipadatkan dan dibakar hingga kering dan renyah. Biasanya, sagu lempeng disajikan dengan ikan asap atau sambal sebagai pelengkap, memberikan perpaduan rasa gurih dan pedas yang sempurna.

4. Nasi Jaha

Nasi jaha adalah hidangan nasi yang dimasak dalam bambu dengan campuran santan dan rempah-rempah seperti serai dan daun jeruk.

Nasi yang dihasilkan memiliki aroma yang harum dan rasa yang gurih, sering disajikan sebagai pendamping berbagai lauk seperti ikan bakar atau daging rendang.

5. Gohu Ikan

Gohu ikan adalah hidangan sejenis ceviche dari Maluku. Ikan tuna segar dipotong dadu, lalu direndam dalam perasan jeruk nipis dan dicampur dengan bumbu seperti cabai, bawang merah, dan kemangi.

Rasa asam dan segar dari gohu ikan menjadikannya hidangan yang sangat cocok untuk dinikmati di cuaca panas.

6. Rujak Natsepa

Rujak Natsepa adalah variasi rujak dari Pantai Natsepa di Ambon. Menggunakan buah-buahan tropis segar seperti mangga, nanas, dan jambu air, yang dicampur dengan bumbu kacang pedas manis.

menikmati keindahan rasa, 7 rekomendasi makanan khas maluku yang wajib dicoba                            koranpagaralampos.co -  menikmati keindahan rasa, 7 rekomendasi makanan khas maluku yang wajib dicoba
kelezatan makanan khas maluku tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga pada cara penyajiannya yang sering kali melibatkan proses tradisional yang kaya akan nilai budaya.
setiap hidangan menggambarkan kekayaan alam dan budaya maluku, mulai dari penggunaan rempah-rempah yang melimpah hingga teknik memasak yang diwariskan secara turun-temurun.
maluku sebagai daerah kepulauan memiliki akses yang melimpah ke hasil laut segar, yang menjadi bahan utama dalam banyak hidangan khasnya.
baca juga:kekayaan kuliner nusa tenggara timur, 7 makanan tradisional yang menghentak lidah
kekayaan rempah-rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis yang tumbuh subur di tanah maluku juga berkontribusi besar dalam menciptakan cita rasa yang khas dan tak terlupakan.
selain itu, sagu sebagai bahan makanan pokok memiliki peran penting dalam kuliner maluku. sagu tidak hanya diolah menjadi berbagai makanan utama tetapi juga camilan, menunjukkan betapa serbagunanya bahan ini dalam masakan lokal.
menjelajahi kuliner maluku adalah perjalanan rasa yang memikat, menawarkan perpaduan sempurna antara kesegaran bahan alami dan kekayaan bumbu rempah. setiap gigitan membawa anda lebih dekat dengan budaya dan tradisi yang membuat maluku begitu istimewa.
maluku, dikenal sebagai "kepulauan rempah-rempah," bukan hanya menawarkan pemandangan alam yang memukau tetapi juga warisan kuliner yang kaya dan unik.
baca juga:surga kuliner nusa tenggara barat, 5 rekomendasi hidangan autentik
setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah panjang daerah ini. berikut adalah 7 rekomendasi makanan khas maluku yang wajib anda coba:
1. ikan kuah pala banda
ikan kuah pala adalah hidangan tradisional dari banda, salah satu kepulauan di maluku. ikan yang digunakan biasanya adalah ikan segar seperti kerapu atau tongkol, dimasak dengan kuah yang berbumbu rempah-rempah khas seperti pala, cengkeh, dan kayu manis. rasa kuah yang hangat dan aromatik menciptakan perpaduan sempurna dengan kesegaran ikan.
2. kohu-kohu
baca juga: menyelami rasa kalimantan barat, 7 kuliner khas yang wajib dicicipi
kohu-kohu adalah salad khas maluku yang terdiri dari berbagai sayuran segar seperti kangkung, kacang panjang, dan tauge, yang dicampur dengan kelapa parut, ikan asap, dan bumbu rempah.
rasanya yang segar dan sedikit pedas membuat kohu-kohu menjadi hidangan pembuka yang sangat menyegarkan.
3. sagu lempeng
sagu lempeng adalah camilan khas maluku yang terbuat dari tepung sagu. adonan sagu dipadatkan dan dibakar hingga kering dan renyah. biasanya, sagu lempeng disajikan dengan ikan asap atau sambal sebagai pelengkap, memberikan perpaduan rasa gurih dan pedas yang sempurna.
baca juga:menyusuri lezatnya kalimantan tengah, 5 kuliner khas yang menggoda lidah
4. nasi jaha
nasi jaha adalah hidangan nasi yang dimasak dalam bambu dengan campuran santan dan rempah-rempah seperti serai dan daun jeruk.
nasi yang dihasilkan memiliki aroma yang harum dan rasa yang gurih, sering disajikan sebagai pendamping berbagai lauk seperti ikan bakar atau daging rendang.
5. gohu ikan
baca juga:menemukan surga kuliner di kalimantan selatan, 7 hidangan tradisional yang tak boleh dilewatkan
gohu ikan adalah hidangan sejenis ceviche dari maluku. ikan tuna segar dipotong dadu, lalu direndam dalam perasan jeruk nipis dan dicampur dengan bumbu seperti cabai, bawang merah, dan kemangi.
rasa asam dan segar dari gohu ikan menjadikannya hidangan yang sangat cocok untuk dinikmati di cuaca panas.
6. rujak natsepa
rujak natsepa adalah variasi rujak dari pantai natsepa di ambon. menggunakan buah-buahan tropis segar seperti mangga, nanas, dan jambu air, yang dicampur dengan bumbu kacang pedas manis.
baca juga: petualangan kuliner di tanah aceh, 8 sajian khas aceh yang menggoda
rasa segar dan pedas dari rujak natsepa membuatnya menjadi pilihan camilan yang sempurna saat menikmati pemandangan pantai.
7. sinole
sinole adalah olahan sagu lainnya yang populer di maluku. sagu diolah menjadi seperti bubur, kemudian dicampur dengan ikan teri, kelapa parut, dan bumbu rempah. rasa gurih dan tekstur yang unik dari sinole membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai oleh penduduk lokal dan wisatawan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 24 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan