Menjelajahi Kelezatan Tersembunyi, 5 Makanan Khas Sulawesi Barat yang Menggugah Selera
Sulawesi Barat ini merupakan provinsi termuda di Pulau Sulawesi, tepatnya baru terbentuk pada tahun 2004.-Foto : Net-net
Jepa biasanya disajiin sebagai pengganti nasi dan dimakan bersama ikan teri, ikan bakar, atau cumi-cumi.
BACA JUGA:Eksplorasi Kuliner Jawa Barat, 6 Makanan Khas yang Unik dan Menggoyang Lidah
Makanan ini biasanya jadi bekal buat nelayan karena bentuknya yang praktis. Selain itu, masyarakat setempat juga menjadikan jepa sebagai makanan darurat di kekeringan karena tahan lama.
2. Sambusa
Kudapan ini dikenal karena punya bentuk dan nama yang hampir sama kayak samosa, kuliner khas India dan Pakistan. Namanya Sambusa Perbedaannya terletak pada isinya.
Samosa ini juga biasanya diiisi sama kentang dan sayur yang dibumbu rempah, sedangkan isian sambusa terdiri dari ikan tuna yang dicincang, daun bawang, dan, seledri.
BACA JUGA:Menyusuri 8 Keunikan Kuliner Khas Sulawesi Utara, Patut Dicoba!
Isian tersebut dimasak terlebih dahulu dan dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, dan merica.
Memiliki tekstur luarnya yang renyah dan isian yang melimpah bikin lo nggak bisa lupa sama rasanya.
3. Golla Kambu
Sekilas kuliner khas golla kambu mirip kayak wajik, kudapan khas Jawa Tengah. Perbedaannya terletak dari segi bahannya.
BACA JUGA:Jelajahi 7 Kuliner Khas Sulawesi Tenggara, Keunikan Rasa dan Kekayaan Budaya
Golla kambu terbuat dari berat ketan, kelapa muda parut, gula merah, dan kacang tanah sangrai.
Nah si kacang ini yang jadi pembedanya, Superfriends. Tekstur golla kambu pun jadi ada hint renyah khas kacang.
Kudapan ini biasanya disajiin sebagai menu buka puasa karena rasanya yang manis.
4. Lokka Sattai
- Tag
- Share
-
-
