Wisata Rasa Sulawesi Tenggara, 5 Makanan Khas yang Unik dan Menggugah Selera
Wisata Rasa Sulawesi Tenggara, 5 Makanan Khas yang Unik dan Menggugah Selera-net-net
BACA JUGA:Surga Kuliner Jawa Tengah, 5 Hidangan Otentik yang Harus Dicoba
Makanan khas ini memang awalnya dibuat oleh Suku Tolaki yang merupakan salah satu suku di Sulawesi Tenggara.
Dan makanan ini akhirnya turut menjadi menu utama dari Suku Tolaki yang disebut sebagai Tradisi Mosonggi.
Termasuk kedalam kategori makanan khas yang sulit ditemui karena pati sagu sudah banyak tergantikan oleh beras.
Resep dan cara pembuatannya cukup mudah, hanya seperti membuat bubur. Bedanya untuk pembuatan menggunakan dari bahan dasar yang digunakan dalam membuat makanan khas ini menggunakan pati sagu.
BACA JUGA:Lezatnya Kuliner Jawa Tengah, 7 Hidangan yang Menggetarkan Lidah
Selanjutnya kemudian setelah bubur siap dihidangkan, tambahkan siraman kuah rempah yang sudah disiapkan sebelumnya.
4. Karasi
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang disebut Karasi ini memiliki cita rasa khas manis masyarakat lokal.
Selain itu juga kue khas Kendari ini juga dibuat dari bahan dasar jagung dan gula merah cair atau disebut gola bone lonsa. Karena dulu sebelum ada tepung beras dan gula pasir.
BACA JUGA:Menggoda Lidah di Jawa Timur, 5 Kuliner Khas yang Harus Dicoba
Tetapi sekarang sudah diganti dengan tepung beras dan gula pasir. Uniknya lagi pada kue ini dicetak dengan batok kelapa hingga berbentuk seperti rambut karena harus dibuat berongga.
Resep dan untuk cara pembuatannya memang cukup rumit, tetapi mudah jika sudah dipraktekkan.
Cukup siapkan yaitu bahan dasarnya seperti tepung beras, sedikit terigu, gula pasir. Kemudian setelah semua bahan ini dicampur menggunakan air dan dicetak di atas batok kelapa kemudian digoreng minyak panas.
5. Ikan Dole
- Tag
- Share
-
-
