Merayakan Aroma dan Rasa, 5 Makanan Khas Probolinggo yang Menggugah Selera

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Kamis , 18 Apr 2024 - 20:21

Merayakan Aroma dan Rasa, 5 Makanan Khas Probolinggo yang Menggugah Selera-net-net

Apabila pemburu kuliner dalam program diet serius dan ingin menjaga kesehatan, ada makanan khas Probolinggo bernama nasi jagung yang bisa di konsumsi.

Menggunakan bahan baku dari jagung yang ditumbuk halus, lalu di masak sebagaimana masak nasi putih.

Setelah itu, siapkan lauk berupa parutan kelapa berbumbu atau urap, lodeh pepaya, tongkol, telur dadar, ikan asin dan sambal.

Menu ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda, biasa di konsumsi untuk sarapan atau makan siang saat menggarap sawah, masuk kategori makanan tradisional.

Akan tetapi cita rasa yang dihasilkan yaitu pedas dan asin.

Bagi yang ingin menghindari penyakit diabetes, atau penderita diabetes, sebagai pengganti nasi putih alternatif nya adalah makan nasi jagung.

5. Nasi Campur Nyak Nyong

Dari segi nama, makanan ini tergolong unik yaitu bernama nasi campur Nyak Nyong.

Namun rasa yang dihasilkan dari menu tersebut di dominasi rasa manis, gurih, asam dan juga asin.

Empat rasa tersebut muncul dari bahan utama yang dibuat dari nasi putih bercampur mie kuning dan juga kecambah.

Selain itu, ada serundeng, empal, daging dendeng dan dibasahi dengan kuah santan kental yang sudah dicampur bumbu rempah pilihan.

merayakan aroma dan rasa, 5 makanan khas probolinggo yang menggugah selera                            pagaralampos.co -  merayakan aroma dan rasa, 5 makanan khas probolinggo yang menggugah selera
probolinggo, sebuah kota yang tidak hanya mempesona dengan sejumlah destinasi wisatanya yang menakjubkan.
tetapi juga mengundang selera wisatawan dengan ragam makanan khas yang tidak boleh dilewatkan saat berlibur di sana.
kabupaten probolinggo, yang terletak di provinsi jawa timur, menjadi salah satu daerah yang menarik untuk dijelajahi.
baca juga: aroma dan rasa dari tanah toraja, menyelami 5 menu kuliner khas yang tak tertandingi
probolinggo berada di daerah tapal kuda yang terbagi dua wilayah, yaitu utara dan selatan.
pada bagian utara terdapat banyak destinasi wisata, sedangkan di bagian selatan potensi alam pertanian membuat kawasan ini mempunyai olahan aneka makanan khas probolinggo.
perpaduan daerah yang unik dan menarik, selain dapat digunakan sebagai wisata keluarga juga bisa berburu wisata kuliner.
keberadaan probolinggo yang berbatasan dengan selat madura di provinsi jawa timur ini mempunyai nilai plus tersendiri.
baca juga: sensasi kuliner toraja, 6 hidangan khas yang menggugah selera
karena selain hasil pertanian yang di olah menjadi makanan spesial, hasil laut juga menjadi bagian dari menu favorit di sana.
oleh karena itu, jika berwisata bersama keluarga atau sedang melintas ke probolinggo, anda harus mencicipi beragam olahan masakan di sana.
secara geografis, kabupaten ini berada di lereng pegunungan yang membentang dari barat ke timur, dengan gunung semeru, argopuro, lamongan, dan tengger sebagai ciri khasnya.
inilah latar belakang yang melahirkan keberagaman kuliner khas probolinggo yang patut dicicipi saat berkunjung.
baca juga:petualangan kuliner di pulau batu, mengupas 5 hidangan khas kepulauan nias yang tak terlupakan
berikut 5 makanan khas purbolinggo yang enak dan lezat wajib kalian cobain:
1. kepiting olok
makanan khas probolinggo yang satu ini tergolong unik dan menarik, olahan masakan tersebut bernama kepiting olok.
terbuat dari bahan dasar kepiting muda, cara mengolahnya cukup unik yaitu mengukus kepiting terlebih dahulu, setelah matang cangkang dipisahkan dari dagingnya.
baca juga:sensasi kuliner kota pahlawan, 5 hidangan khas surabaya yang menggugah selera
setelah itu, menyiapkan racikan bumbu rempah khas dan memasukkan ke dalam daging kepiting secara merata, lalu mengembalikan cangkang seperti semula.
berikutnya, kepiting yang sudah dibumbui direbus bersamaan dengan olahan sisa bumbu tadi hingga matang dan bumbu mengental.
cita rasa pada masakan ini yaitu rasa gurih, manis, dan pedas.
menariknya dalam menyantap hidangan ini adalah sensasi nya saat menggigit daging kepiting.
baca juga:surabaya, jejak wisata kuliner di kota pahlawan dengan 6 hidangan khas yang menggugah selera
beragam cita rasa yang ada melumer di dalam lidah, dan semakin dikunyah makin terasa.
2. soto kraksaan
beragam jenis soto, seperti soto madura, soto lamongan dan yang lainnya merupakan bagian kekayaan kuliner nusantara.
di probolinggo juga ada olahan makanan soto yang dikenal dengan soto kraksaan.
baca juga:wisata kuliner di kota mangga, menemukan 5 hidangan khas indramayu yang tidak terlupakan
jika dilihat dari bentuk dan warna pada makanan ini sama dengan soto pada umumnya, namun perbedaan mendasar terletak pada daging ayam yang digunakan.
ya, soto ini menggunakan daging ayam jantan, dimana pada masa hidupnya ayam ini ditempat nya pada kandang khusus dengan makanan special dan vitamin yang cukup.
sehingga daging ayam jantan lebih gurih, empuk dan teksturnya putih dan bersih alami.
sedangkan kuahnya menggunakan bumbu rempah pilihan yang dicampur santan, tambahan kentang, bawang goreng dan seledri membuat rasa gurih dan pedas membikin minta lagi.
baca juga:sensasi kuliner pulau terdepan, 5 menu khas batam yang memukau dan mengundang selera
3. nasi glepungan
bagi para pecinta kuliner yang ingin mengurangi nasi, jika ingin menikmati kuliner khas probolinggo, yang ada di provinsi jawa timur, ada hidangan bernama nasi glepungan.
bahan dasar yang digunakan yaitu dari nasi putih yang di campur dengan nasi jagung.
selain itu, bahan pelengkap lain yang digunakan adalah tempe, tahu penyet, ikan asin, sayur daun pepaya dan seledri.
baca juga:wisata kuliner pulau batam, menyelami 7 hidangan khas yang menggugah selera
selain itu, ada juga telur rebus, parutan kelapa yang sudah dibumbui, dan sambal tomat atau sambal terasi.
cita rasa pada makanan ini begitu solid rasa pedas, sedikit gurih dan asin efek dari ikan asin.
menu ini sangat cocok bagi anda yang sedang dalam program diet, sebab kandungan karbohidratnya tidak terlalu tinggi dan tetap berenergi juga menyehatkan.
4. nasi jagung
baca juga:sajian lezat di tengah keramahan, 5 destinasi kuliner tak terlupakan di bekasi
apabila pemburu kuliner dalam program diet serius dan ingin menjaga kesehatan, ada makanan khas probolinggo bernama nasi jagung yang bisa di konsumsi.
menggunakan bahan baku dari jagung yang ditumbuk halus, lalu di masak sebagaimana masak nasi putih.
setelah itu, siapkan lauk berupa parutan kelapa berbumbu atau urap, lodeh pepaya, tongkol, telur dadar, ikan asin dan sambal.
menu ini sudah ada sejak zaman penjajahan belanda, biasa di konsumsi untuk sarapan atau makan siang saat menggarap sawah, masuk kategori makanan tradisional.
baca juga:melangkah ke surga kuliner bekasi, 7 makanan khas yang membuat lidah bergoyang
akan tetapi cita rasa yang dihasilkan yaitu pedas dan asin.
bagi yang ingin menghindari penyakit diabetes, atau penderita diabetes, sebagai pengganti nasi putih alternatif nya adalah makan nasi jagung.
5. nasi campur nyak nyong
dari segi nama, makanan ini tergolong unik yaitu bernama nasi campur nyak nyong.
baca juga:rahasia kuliner kebumen, 5 hidangan khas yang wajib anda cicipi
namun rasa yang dihasilkan dari menu tersebut di dominasi rasa manis, gurih, asam dan juga asin.
empat rasa tersebut muncul dari bahan utama yang dibuat dari nasi putih bercampur mie kuning dan juga kecambah.
selain itu, ada serundeng, empal, daging dendeng dan dibasahi dengan kuah santan kental yang sudah dicampur bumbu rempah pilihan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 1 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan