Aduk secara perlahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang halus.
Kocok Putih Telur
Di wadah terpisah, kocok putih telur dengan mixer listrik hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku.
BACA JUGA:Nasi Jamblang Mang Dul, Kuliner Khas Cirebon Paling Diburu Pecinta Kuliner
Campurkan Putih Telur dengan Adonan
Tuangkan adonan kuning telur ke dalam wadah putih telur yang sudah dikocok.
Lipat perlahan adonan hingga tercampur sempurna, namun tetap mempertahankan tekstur yang ringan.
Tuangkan dan Panggang
BACA JUGA:5 Rekomendasi Kuliner di Pangandaran yang Cocok untuk Berbuka dan sahur
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya dengan spatula.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 10-12 menit.
Atau hingga permukaan bolu elastis dan tusukan gigi yang dimasukkan ke dalamnya keluar bersih.
Gulung Bolu
BACA JUGA:5 Daftar Kuliner Ramadhan khas Jambi cocok untuk Berbuka Puasa, Ada Apa Saja Yah?
Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebentar di atas rak kawat.
Setelah sedikit dingin, lepaskan bolu dari kertas roti dengan hati-hati.