Protein dan serat di dalamnya mampu mengendalikan nafsu makan.
BACA JUGA:6 Kuliner Bandung Memahami Keunikan dan Kelezatan Makanan Lokal
Sebab, serat dapat memperlambat proses pencernaan sehingga perut kenyang lebih lama.
Sedangkan protein bekerja dengan cara meningkatkan kadar hormon penurun nafsu makan (leptin).
Sebuah studi dalam Journal of Food Science and Technology membandingkan nafsu makan 12 wanita, dengan dua jenis makanan pembuka yang berbeda dalam dua kali makan.
Makanan pembuka pertama mereka mengonsumsi kacang arab.
BACA JUGA:Rasa Nikmat Pulau Sumatera 5 Kuliner Khas Jambi Yang Harus Dicicipi Saat Liburan
Setelah itu mengonsumsi makanan selanjutnya.
Pada lain waktu, mereka mengonsumsi makanan pembuka kedua, yaitu roti tawar kemudian mengonsumsi makanan selanjutnya.
2. Menjaga berat badan
Efek mengenyangkan dari kacang arab bisa mendukung program diet yang sedang kamu jalani.
Penelitian mengaitkan jika seseorang yang teratur mengonsumsi kacang arab bisa menurunkan indeks massa tubuh ke angka normal.
BACA JUGA:Wieliczka, Kota Terbuat dari garam Kota Berusia Ratusan Tahun
Melansir dari jurnal Nutrients, diet tinggi serat secara umum mampu membantu dalam mengendalikan berat badan.
Dalam penelitiannya, kelompok orang yang mengonsumsi makanan berbahan dasar kacang Arab (hummus) lebih kecil kemungkinannya mengalami obesitas.
3. Mengatur gula darah