Hampir sama dengan tekwan, bedanya model adalah tahu yang dibungkus dengan pempek.
Ada dua macam model yaitu model ikan dan model gandum.
Perbedaan mendasar di antara dua macam model tersebut terletak di tepung yang digunakan.
BACA JUGA:Papeda, Tantangan dalam Menikmati Kuliner Tradisional Papua
BACA JUGA:Misteri Kuliner Papua: Mengungkap Rahasia Kelezatan Sagu Mekuah
Pada model ikan tepung yang digunakan adalah tepung sagu dan model gandum menggunakan gandum.
Penyajian model sama seperti tekwan, pada umumnya menggunakan kuah udang.
Dengan tambahan bahan pelengkap seperti sohun, jamur dan lain sebagainya.
4. Srikaya
BACA JUGA:Menjelajahi Ragam Kuliner Bandung, 7 Tempat Wisata Makanan yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Mengungkap Kelezatan Bandung, 7 Destinasi Wisata Kuliner yang Harus Dikunjungi
Tidak hanya menu makanan namun juga ada menu kudapan yang cocok dijadikan menu buka puasa yaitu srikaya.
Srikaya merupakan kudapan yang terbuat dari santan, telur, dan gula tanpa tepung.
Srikaya memiliki cita rasa yang legit dan tekstur yang lembut.
Penggunaan daun pandan dalam resepnya membuat srikaya memiliki rasa yang nikmat.
BACA JUGA:7 Tempat Kuliner Terbaik di Bandung, Nikmati Hidangan Tradisional hingga Modern