Celimpungan memiliki rasa yang gurih dan bertekstur kenyal.
BACA JUGA:Wow Keren! Saksak, Rasa Manis yang Membungkus Pengalaman Kuliner Papua
BACA JUGA:Sup Biawak, Keunikan Kuliner Papua yang Menggugah Petualangan Kuliner
Cara penyajiannya pun mudah cukup masukkan celimpungan ke dalam mangkok.
Dapat ditambahkan sambal apabila suka pedas.
2. Mie Celor
Menu buka puasa khas Palembang yang lain adalah mie celor.
BACA JUGA:Papeda, Simbol Persatuan dalam Budaya Kuliner Papua
BACA JUGA:Kekayaan Budaya dan Kuliner Papua, Menjelajahi Tradisi yang Unik
Mie celor merupakan hidangan mie gurih yang disajikan dengan cara dicelor (diseduh).
Racikan mie celor terdiri dari mie kuning, telur rebus, tauge yang disiram kaldu udang gurih.
Kaldu udang kental ini dibuat dengan tambahan ebi sehingga menambah aroma mie celor.
3. Model
BACA JUGA:Saksak, Manisnya Akhir dari Petualangan Kuliner Papua
BACA JUGA:Sup Biawak, Kuliner Papua yang Menantang dan Unik
Model merupakan salah satu dari sekian menu buka puasa khas Palembang.