Selain digunakan sebagai penambah cita rasa masakan, manfaat kencur sudah lama dikenal sebagai obat alami.
Ini berkat kandungan fitonutrien yang memberikan sejumlah khasiat untuk kesehatan.
Banyak orang sering keliru membedakan kencur dengan jahe, lengkuas, dan kunyit karena bentuknya mirip.
Secara silsilah ilmiah, kencur memang masih satu keluarga dengan jahe, lengkuas, dan kunyit.
BACA JUGA:Apakah Lemon Baik Untuk Pencernaan? Yuk Simak 5 Santapan Segar Dibalik Kecilnya Buah Lemon!
Kencur yang punya nama latin Kaempferia galanga L termasuk ke dalam keluarga suku temu-temuan alias Zingiberaceae.
Tanaman kencur banyak tumbuh di wilayah beriklim tropis dan subtropis.
Daerah penyebaran umumnya berada di Asia, antara lain di Indonesia, India, Bangladesh, Thailand, dan Malaysia.
Rimpang, akar, dan daun kencur menjadi bagian yang umumnya digunakan sebagai bumbu atau ramuan obat herbal.
Berikut ini dia 5 khasiat kencur untuk kesehatan dapur anda wajib kalian tahu:
1. Antiradang dan antinyeri
Beberapa pengujian laboratorium ekstrak daun dan rimpang cikur menunjukkan kandungan ethyl-p methoxycinnamate memiliki sifat antiradang dan antinyeri.
Ethyl-p methoxycinnamate mampu menekan dan menghalangi aktivitas komponen peradangan seperti interleukin-1, tumor necrosis factor-α, dan angiogenesis.
BACA JUGA:Mau Hidup Sehat? Yuk Intip 5 Keuntungan Tak Terduga Mengungkap Manfaat Kesehatan Bulu Tangkis!
Peradangan pada tubuh bisa jadi pemicu berbagai penyakit, mulai dari penyakit jantung dan pembuluh darah, diabetes, gangguan saraf, hingga masalah sendi dan otot.