PAGARALAMPOS.CO- Daun perilla dikenal juga dengan sebutan daun basil Tiongkok karena telah dibudidayakan di negeri tersebut sejak 2.000 tahun yang lalu.
Daun perilla umum digunakan sebagai ramuan obat atau bahan makanan.
Daun ini memiliki perpaduan rasa antara daun mint dan daun basil dengan sedikit rasa pahit.
Penikmat hidangan Korea mungkin sudah tidak asing dengan daun perilla yang kerap dinikmati bersama dengan daging panggang.
BACA JUGA:Pernah Cobain? Ini 5 Makanan Lezat Manfaat Tak Terduga dan Alasan Mengapa Anda Harus Menyukainya!
Tak hanya sebagai penambah cita rasa makanan, daun perilla juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh, mulai dari mengatasi alergi hingga meredakan asma.
Daun perilla kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Selain itu, daun perilla juga mengandung berbagai mineral, seperti kalsium, magnesium, dan kalium, serta beragam senyawa,
mulai dari antioksidan, antibakteri, antijamur, antiperadangan, antialergi, hingga antitumor.
BACA JUGA:Ternyata Ini Kunci Kesehatan Anda? 5 Alasan Mengapa Buah Melon Harus Ada di Menu Sehari-Hari Anda!
Berkat kandungan nutrisi dan senyawa tanaman yang dimilikinya, daun perilla sudah lama digunakan sebagai pengobatan herbal.
Manfaat daun perilla antara lain meredakan pilek, mengatasi ketidaknyamanan di perut, mengurangi risiko penyakit jantung, dan masih banyak lagi.
Bila kamu suka atau pernah makan barbeque di restoran Korea, kamu pasti akan menemukan daun perilla.
Ya, daun unik yang tepiannya tampak tajam ini memang sering digunakan untuk membungkus daging dalam tata cara makan barbeque ala Korea.