Seledri juga termasuk salah satu sayuran yang baik untuk kesehatan dan fungsi mata. Ini karena seledri kaya akan vitamin A dan antioksidan, seperti lutein.
Aneka nutrisi tersebut baik dikonsumsi untuk menurunkan risiko terjadinya penyakit pada mata, seperti katarak dan degenerasi makula.
Untuk mendapatkan manfaat daun seledri, Anda dapat memasukkan seledri ke dalam makanan atau minuman yang sedang diolah, misalnya sup, salad, jus, atau smoothie.
Sebelum mengonsumsi seledri, pastikan juga Anda telah membersihkannya dengan air yang mengalir.
Hal ini bertujuan untuk menghindari kontaminasi kuman dan bahan lain yang dapat mengurangi manfaat seledri.
BACA JUGA:Kaya Nutrisi 5 Manfaat Besar Dari Konsumsi Beras Hitam
5. Mengontrol gula darah
Konsumsi seledri, khususnya jus seledri, dapat mengontrol kadar gula darah. Ini karena seledri banyak mengandung antioksidan yang dapat melindungi pankreas,
yaitu organ penghasil insulin dan mendukung efektivitas kerja hormon insulin dalam mengontrol gula darah.
Tak hanya itu, seledri juga termasuk dalam makanan dengan kadar indeks glikemik rendah.
Dengan demikian, konsumsi seledri tidak akan membuat gula darah cepat meningkat, sehingga lebih mudah terkontrol.
Ini menjadikan seledri baik dikonsumsi oleh orang yang memiliki kondisi prediabetes. Itulah 5 manfaat daun seledri yang sehat untuk tubuh wajib tahu.