Cara membuat kuah tekwan ini dengan mencampur bawah putih dan merah, daun bawang, merica bubuk, seledri, dan kaldu ataupun dapat pula menggunakan penyedap rasa.
Tekwan bisa secara mudah ditemukan di pinggiran jalan Kota Pagaralam.
Pedagang kaki lima umumnya berjejeran untuk menjajakan jajanan yang satu ini.
Anda pun dapat membeli tekwan tersebut di Alun-Alun.
BACA JUGA:Sumber Protein Berkualitas Tinggi 5 Manfaat Seafood Untuk Tubuh Anda
Kuliner tersebut sangat cocok Anda nikmati baik saat cuaca panas maupun dingin.
4. Pindang Kerupuk
Pindang kerupuk adalah olahan khas Pagaralam yang hampir menyerupai pempek.
Pempek umumnya dipadukan dengan kuah campuran cabai atau cuka dan gula, sementara pindang kerupuk ini merupakan pempek kerupuk yang dipadukan bersama kuah pindang.
Adonan kerupuk tersebut dibuat dari berbagai bahan berkualitas dan takaran yang tepat.
BACA JUGA:Telur Puyuh Sumber Protein Kaya Dengan 6 Manfaat Menakjubkan
Kerupuk tersebut tidak dijemur, namun langsung direbus serta dimasukkan di dalam kuah pindang itu tadi.
Kuah pindang ini dibuat dengan rasa pedas dan rasa terasi yang cukup pekat.
Tekstur dari kerupuk yang dicampurkan dengan kuah tersebut yaitu kenyal, lembut, dan tentunya gurih.
Kerupuk pindang tersebut menjadi makanan kesukaan banyak wisatawan.
BACA JUGA:Kesehatan Dalam Setiap Gigitan 5 Manfaat Timun Yang Mungkin Belum Anda Ketahui