PAGARALAMPOS.CO- Di Indonesia, daun pandan kerap dimanfaatkan sebagai pewarna dan pewangi alami untuk berbagai jenis masakan.
Selain itu, daun pandan juga sering dimasukkan ke dalam infused water dan bisa ditemukan dalam bentuk bubuk atau minyak esensial.
Daun pandan mungkin lebih banyak dikenal sebagai bumbu dalam masakan khas Asia Tenggara.
Padahal, di balik harumnya pandan, tanaman ini menyimpan sejumlah zat gizi dan senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan.
BACA JUGA:Tak Hanya Manis! Ini 5 Manfaat Buah Manggis Sebagai Senjata Alami Melawan Radikal Bebas
Daun dengan tepi bergerigi ini kaya akan vitamin dan mineral, khususnya vitamin A, B1, C, kalsium, fosfor, dan zat besi.
Ada pula manfaat dari sejumlah kecil karbohidrat dan protein dalam rebusan daun pandan.
Seperti tanaman herbal pada umumnya, daun pandan juga mengandung senyawa khas tumbuhan (fitonutrien) yang memiliki sifat antioksidan.
Anda bisa menemukan isoflavon, alkaloid, glikosida, dan beberapa senyawa fenolik di dalamnya.
BACA JUGA:Jarang Diketahui! Inilah 5 Keajaiban Buah Ciplukan Sebagai Penjaga Kesehatan Yang Efektif
Daun pandan dikenal dengan aromanya yang khas dan kerap digunakan sebagai pewarna alami.
Selain itu, ada pula beragam manfaat daun pandan bagi kesehatan, mulai dari meredakan nyeri sendi hingga mencegah penyakit kanker.
Berdasarkan kandungan nutrisinya, daun pandan dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Misalnya seperti meredakan nyeri sendi, mencegah penyakit jantung, obat kulit alami, hingga mengendalikan kadar gula darah.
BACA JUGA:Pilihan Sehat Untuk Sehari-hari! Ini Dia 5 Manfaat Mengonsumsi Biji-bijian Secara Rutin