Timun rebus menawarkan banyak manfaat berkat kandungan vitamin dan mineralnya.
Khasiatnya termasuk menjaga tubuh tetap terhidrasi, menyediakan antioksidan, hingga membantu menurunkan berat badan.
Timun rebus memiliki rasa yang lembut dan agak gurih karena tambahan garam dalam proses pemasakan.
Rasanya masih seperti timun, tetapi dengan tekstur yang lebih lembut ketimbang timun mentah.
BACA JUGA:Apa Itu Sagu? Yuk Simak Inilah 5 Manfaat Sagu dan Peranannya Dalam Menjaga Kesehatan Jantung
Berikut inilah 5 manfaat timun rebus yang enak dan bergizi untuk kesehatan:
1. Mengandung tinggi antioksidan
Timun rebus mengandung antioksidan, yaitu molekul yang berfungsi untuk menghambat atau mencegah oksidasi, suatu reaksi kimia yang membentuk radikal bebas.
Antioksidan bekerja dengan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang terjadi akibat radikal bebas.
BACA JUGA:Kuliner Sehat yang Menyegarkan! Ini Dia Rasakan 5 Manfaat Jus Sayuran Dalam Setiap Minuman Anda
Radikal bebas ini lah yang dikaitkan dengan berbagai penyakit dan penuaan dini.
Penelitian berjudul Free radicals, antioxidants in disease and health yang terbit pada International Journal of
Biomedical Science menemukan, stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas telah dikaitkan dengan kanker, penyakit jantung, paru-paru, dan autoimun.
Tak hanya antioksidan, studi lain menyebutkan, mentimun mengandung flavonoid dan tanin,
BACA JUGA:Tak Hanya Manis! Nikmati Kelezatan dan 5 Manfaat Buah Melon Untuk Pencernaan Yang Sehat
yaitu dua kelompok senyawa yang sangat efektif dalam memblokir radikal bebas berbahaya.