Tak heran, mengingat kandungan gizi dan khasiatnya begitu beragam.
Selain diolah menjadi makanan dan minuman, manfaat kacang hijau untuk kesehatan ada beragam.
Berkat berbagai nutrisi yang terkandung di dalamnya, kacang hijau mampu menjaga berat badan bahkan mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan kanker.
Berikut 5 manfaat kacang hijau untuk kesehatan anda wajib kalian tahu:
BACA JUGA:Ternyata Ini Dia, 5 Manfaat Kafein Untuk Kesehatan Jantung Fakta-Fakta Yang Perlu Diketahui!
1. Menurunkan risiko penyakit jantung
Plak pada pembuluh darah dan kolesterol darah yang tinggi merupakan dua penyebab utama penyakit jantung.
Kabar baiknya, banyak studi menyebutkan bahwa konsumsi kacang hijau berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung.
Antioksidan vitexin dan isovitexin pada kacang hijau dapat menghambat penyerapan kolesterol serta pembentukan jaringan lemak.
BACA JUGA:Kuliner Tradisional Menggoda! Ternyata Ini 5 Manfaat Santan Sebagai Sumber Lemak Sehat
Selain itu, antioksidan juga melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas dan penumpukan plak.
2. Menurunkan kolesterol
Kacang hijau ternyata memiliki manfaat bagi penderita penyakit jantung dan kolesterol tinggi.
Zat antioksidan di dalamnya dapat membantu menurunkan kolesterol total serta low-density lipoprotein (LDL) dan trigliserida yang merupakan kolesterol jahat.
BACA JUGA:Wajib Banget Kamu Tahu! Ini 5 Perlindungan Sel Kunci Kesehatan Dengan Manfaat Selenium
Para ahli menduga bahwa antioksidan pada kacang hijau mungkin memicu produksi empedu,