Sebagian orang mungkin menghindari konsumsi petai karena baunya yang kurang sedap.
Siapa sangka, jenis lalapan yang memiliki nama ilmiah Parkia speciosa ini memiliki berbagai kandungan gizi.
BACA JUGA:Catat Nih! 5 Kelezatan dan Kesehatan Manfaat Luar Biasa Jambu Kristal
Petai mengandung protein, mineral, vitamin A, vitamin B9, dan vitamin C.
Lalapan ini juga memiliki kandungan serat tinggi sehingga baik untuk pencernaan.
Penelitian dalam jurnal Evidence-based complementary and alternative medicine bahkan menyebutkan bahwa petai memiliki kandungan antioksidan berupa polifenol, fitosterol, dan flavonoid.
5. Kacang panjang
BACA JUGA:Suka Makan Buah Leci? Ini Dia 5 Manfaat Luar Biasa Kenikmatan Buah Tropis!
Selain diolah menjadi berbagai makanan, kacang panjang juga sering kali dikonsumsi sebagai lalapan.
Kacang panjang memiliki berbagai kandungan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B12, vitamin C, folat, dan kalsium.
Dalam 100 gram kacang panjang diketahui mengandung 65 gram asam folat.
Jumlah ini setara dengan 15% kebutuhan harian.
Folat merupakan komponen penting dalam pertumbuhan dan perkembangan otak dan sistem saraf manusia, serta menjaga kesehatan pembuluh darah.