Rengginang banyak dikenal di berbagai daerah di pulau Jawa dengan nama yang beragam.
Walaupun begitu, cara pembuatannya tetap sama, yaitu mengeringkan nasi di bawah matahari hingga kaku dan kemudian menggorengnya.
Berbeda dengan kebanyakan rengginang di daerah pulau Jawa, Rengginang Oyek khas Tasikmalaya menggunakan bahan baku singkong.
Proses pembuatannya pun sedikit berbeda.
BACA JUGA:Yuk Cobain! Sensasi 5 Kuliner Turki Menyelami Kaya Rasa dari Timur Tengah Hingga Eropa
Pertama singkong dipotong-potong hingga berbentuk seperti beras.
Kemudian ditambahkan dengan bahan kencur dan ketumbar untuk menambahkan cita rasanya.
Setelah itu, singkong dibentuk seperti rengginang dan dijemur hingga kering sebelum akhirnya digoreng.
Karena menggunakan kencur dan ketumbar, Rengginang Oyek ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit hangat.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Seru di Kediri, Menikmati 5 Kelezatan Makanan Lokal Yang Harus Kalian Coba!
Sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh karena tidak mudah basi dan tidak membutuhkan cara penyimpanan khusus.
2. Wajit
Makanan yang satu ini berukuran kecil, ringan, dan murah.
Walaupun begitu, makanan ini menyimpan ciri khas Tasikmalaya yang begitu kental.
BACA JUGA:Tak Hanya Lezat, Ini Surga Kuliner Pasifik Menikmati 5 Kelezatan Makanan Khas Hawaii
Wajit ini menggunakan bahan dasar gula aren atau biasa dikenal sebagai gula merah.