Dibuat dari potongan daging kambing muda yang dibakar dengan bumbu sederhana seperti garam dan merica, sate ini menghasilkan rasa yang otentik dan lezat.
Sate Klatak biasanya disajikan dengan kuah gulai atau sambal kecap, serta dilengkapi dengan lalapan dan nasi hangat.
Hidangan ini bisa menjadi pilihan menarik untuk menambah variasi menu bagi pelanggan yang menyukai olahan daging panggang dengan cita rasa khas.
BACA JUGA:Menjelajahi Kelezatan Hidangan Solo yang Gurih dan Melegenda, Berani Mencoba?
3. Oseng-oseng Mercon
Bagi pencinta makanan pedas, Oseng-oseng Mercon adalah pilihan yang wajib dicoba. Hidangan ini terdiri dari potongan daging sapi atau jeroan yang dimasak dengan jumlah cabai rawit yang melimpah, menciptakan sensasi pedas yang meledak di mulut.
Nama "mercon" sendiri merujuk pada rasa pedasnya yang luar biasa, seperti petasan yang meletup.
Biasanya, hidangan ini disajikan bersama nasi putih dan lalapan segar untuk menyeimbangkan kepedasan. Dengan rasanya yang khas dan menggugah selera, Oseng-oseng Mercon bisa menjadi daya tarik tersendiri dalam menu kuliner khas Yogyakarta.
BACA JUGA:Rasa Khas Makanan Kalimantan Selatan?
4. Brongkos
Brongkos adalah hidangan khas Yogyakarta yang memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah. Masakan ini berupa semur dengan kuah kental berwarna gelap karena penggunaan keluak.
Dalam penyajiannya, Brongkos biasanya menggunakan daging sapi, tahu, serta kacang tolo, yang kemudian dimasak dengan rempah seperti ketumbar, jintan, dan bawang putih.
Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan mendalam, cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap seperti sambal atau acar.
BACA JUGA:Makanan Khas Kalimantan Selatan Ini, Bikin Ngiler?
Dengan kelezatan dan keunikan rasanya, Brongkos bisa menjadi pilihan menarik untuk pelanggan yang ingin mencicipi sajian khas Yogyakarta yang berbeda dari biasanya.
5. Sambal Krecek