KORANPAGARALAMPOS.CO- Kue srikaya pandan adalah salah satu hidangan tradisional yang terkenal di berbagai daerah di Indonesia dan Malaysia.
Kue ini memiliki tekstur lembut dengan aroma khas pandan yang harum serta rasa manis gurih dari perpaduan santan dan gula.
Kue srikaya pandan sering dijadikan hidangan spesial dalam berbagai acara keluarga, perayaan hari besar, atau sekadar camilan di sore hari.
Nama "srikaya" dalam kue ini tidak merujuk pada buah srikaya, melainkan pada tekstur dan rasa kuenya yang lembut serta kaya akan cita rasa.
BACA JUGA:Resep Simple Mom! Tips dan Trik Membuat Kue Gandus yang Gurih dan Tidak Pecah
Dengan warna hijau alami dari daun pandan, kue ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga menghadirkan sensasi rasa yang unik dan otentik.
Proses pembuatan kue srikaya pandan cukup sederhana dan tidak memerlukan peralatan khusus, sehingga bisa dibuat di rumah oleh siapa saja.
Bahan-bahan utamanya terdiri dari santan, telur, gula, dan tepung, yang kemudian dikombinasikan dengan daun pandan untuk menghasilkan warna serta aroma yang khas.
Salah satu keunggulan dari kue srikaya pandan adalah teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal, membuatnya cocok dinikmati dengan secangkir teh hangat atau kopi.
BACA JUGA:Mudah di Buat Nih! Inspirasi Camilan Lebaran Kue Bawang Renyah dan Tahan Lama
Selain itu, kue ini juga memiliki daya tahan yang cukup lama jika disimpan dengan benar, sehingga bisa menjadi pilihan camilan yang praktis dan lezat untuk berbagai kesempatan.
Dalam proses pembuatannya, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar kue srikaya pandan berhasil dengan sempurna.
Salah satunya adalah pemilihan santan yang berkualitas baik, karena santan yang segar akan memberikan rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih lembut.
Selain itu, penggunaan daun pandan segar akan menghasilkan warna hijau alami yang lebih cantik dibandingkan dengan pewarna buatan. Teknik mengukus juga menjadi faktor penting dalam pembuatan kue ini.
BACA JUGA:Yuk Bikin Camilan Lebaran 2025, Tips Membuat Kue Sus Kering Isi Coklat Dengan Isian Lumer Sempurna