1 ruas dengan lengkuas
2 lembar dengan daun salam
1 sdm dengan ketumbar bubuk
2 batang dengan serai
BACA JUGA:Dari Gurih hingga Manis, Inilah Kuliner Singkawang yang Menggugah Selera
dengan merica secukupnya
dengan garam secukupnya
dengan gula pasir secukupnya
dengan air secukupnya
BACA JUGA:Dari Gurih hingga Manis, Inilah Kuliner Singkawang yang Menggugah Selera
dengan minyak untuk menumis
Cara Memasak :
Buat bumbu halus dengan mencampurkan sedikit air kemudian blender bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, cabai merah, dan ketumbar, merica.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, tambahkan dengan serai, daun jeruk, dan gula merah.
BACA JUGA:Mie Tiaw Asuk hingga Bubur Gunting, Kuliner Singkawang yang Menggoda Selera
Masukkan dengan potongan daging bebek dan aduk hingga merata, beri sedikit air hingga bebek empuk.