folat, dan mineral seperti kalium, zat besi, kalsium dan natrium.
Selain itu, bayam merah memiliki kandungan anthocyanin yang memberikan warna merah keunguan pada sayuran ini. Zat ini memiliki sifat antioksidan.
Sama seperti bayam pada umumnya, tumbuhan bernama Latin Amaranthus dubius ini dianggap memiliki segudang manfaat.
Walau disebut bayam merah, bayam jenis ini memiliki daun dan batang berwarna merah keungulan.
BACA JUGA:Yuk Jelajahi, 5 Manfaat Kesehatan dan Kelezatan Dalam Satu Tetesan Balsamic
Berikut inilah 5 manfaat bayam merah yang sehat dan segar untuk tubuh anda:
1. Menjaga kesehatan pembuluh darah
Sebuah penelitian menggunakan ekstrak bayam merah yang mengandung nitrat oksida,
dilakukan guna menguji efek sayuran tersebut pada kinerja tubuh setelah olahraga, kesehatan pembuluh darah, dan kelancaran aliran darah.
BACA JUGA:Nutrisi Kaya dari Laut, Menjelajahi 5 Manfaat Gizi Caviar Yang Tersembunyi
Hasilnya menunjukan bahwa ekstrak bayam merah mampu merangsang pembentukan nitrat oksida alami di dalam tubuh.
Penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak bayam merah mampu merangsang pembentukan nitrat oksida alami di dalam tubuh.
Efek ini terlihat dapat memperbaiki kelenturan pembuluh darah, membantu memperlancar aliran darah,
menjaga kesehatan jantung, dan membantu menurunkan tekanan darah meski dalam jumlah sedikit.
BACA JUGA:Sumber Antioksidan Tersembunyi, Inilah 5 Manfaat Luar Biasa Daun Ketumbar
2. Memiliki sifat antikanker