1. Mencegah gula darah rendah
Anda memerlukan asupan gula atau glukosa untuk meningkatkan energi.
Oleh karena itu, konsumsi gula seperti gula merah, tetap diperlukan agar Anda tidak mengalami gula darah rendah atau hipoglikemia.
Namun, batasi konsumsinya karena konsumsi gula merah secara berlebihan juga bisa membuat gula darah melonjak.
BACA JUGA:Menggali 5 Manfaat Luar Biasa Vitamin C Untuk Kesehatan Tubuh
2. Sebagai alternatif gula untuk penderita diabetes
Gula merah memiliki indeks glikemiks rendah.
Artinya, konsumsi gula ini dengan porsi yang tepat tidak akan menyebabkan kenaikan kadar gula darah secara cepat sehingga lebih aman untuk dikonsumsi penderita diabetes.
Manfaat gula merah ini dapat diperoleh berkat kandungan inulin di dalamnya.
BACA JUGA:Sayur Kangkung Kunci Kelezatan dan 5 Manfaat Kesehatan Tersembunyi
Inulin merupakan serat larut yang dapat memperlambat penyerapan gula,
sehingga bisa meminimalkan terjadinya lonjakan gula darah secara cepat setelah makan.
3. Memenuhi kebutuhan mineral tubuh
Konsumsi gula merah dapat memenuhi kebutuhan mineral daripada mengonsumsi gula putih.
BACA JUGA:5 Manfaat Kacang Koro dan Kesehatan Otak Nutrisi Untuk Kinerja Mental Yang Unggul
Ini karena dalam gula merah terdapat beberapa mineral penting yang dibutuhkan tubuh, seperti zat besi, zinc, kalsium, dan kalium.