- Ambil selembar daun pisang, letakkan potongan pisang di tengahnya, lalu beri satu sendok makan adonan nagasari di atas pisang. Pastikan adonan menutupi pisang dengan rata.
- Bungkus adonan dengan rapat, kemudian rapatkan ujung-ujung daun pisang sehingga membentuk bentuk silinder atau segitiga kecil.
BACA JUGA:Resep Kolak Biji Salak atau Candil dari Ubi Ungu, Cocok Untuk Musim Hujan!
4. Mengukus Nagasari:
- Panaskan kukusan yang telah dialasi kain bersih agar air kukusan tidak menetes langsung ke kue. Pastikan air dalam kukusan cukup banyak agar uapnya bisa menghasilkan panas yang merata.
- Setelah kukusan siap, letakkan nagasari yang sudah dibungkus daun pisang ke dalam kukusan. Kukus selama 30-40 menit hingga adonan matang sempurna dan daun pisang berubah warna.
- Cek kelezatan nagasari dengan membuka salah satu bungkusnya. Jika adonan sudah kenyal dan matang, berarti nagasari siap disajikan.
BACA JUGA:Buruan Cobain Resep Cuko Pempek Palembang Praktis, Bikin LIdah Bergoyang!
5. Sajikan:
- Angkat nagasari dari kukusan dan biarkan sedikit dingin. Sajikan nagasari selagi hangat sebagai camilan atau pendamping teh.
- Tips:
Daun Pisang: Pastikan daun pisang yang digunakan cukup lentur dan tidak sobek saat membungkus. Jika tidak ada daun pisang, kamu bisa menggunakan daun talas sebagai pengganti.
BACA JUGA:Kue Tradisional Yang Enak Dan Mudah Dibuat Yuk Cobain Resep Kue Kaswi atau Kosui?
Variasi: Kamu bisa menambahkan kelapa parut di dalam adonan untuk memberikan rasa gurih, atau menambahkan isian lainnya seperti kelapa muda.
Penyimpanan: Nagasari bisa disimpan dalam lemari es selama beberapa hari. Untuk menikmatinya kembali, cukup kukus ulang sebentar agar tetap enak dan kenyal.