Selain dari vitamin A dan vitamin C, kangkung juga mengandung berbagai macam senyawa tanaman dengan aktivitas antioksidan, misalnya falvonoid, asam palmitat, dan phytol.
Antioksidan dibutuhkan tubuh untuk menangkal radikal bebas yang bisa menjadi penyebab kerusakan DNA, sel, jaringan, dan bahkan organ tubuh.
Jika dibiarkan, radikal bebas berlebih dalam tubuh bisa memicu beragam penyakit serius, seperti diabetes dan kanker.
BACA JUGA:Mengenal 5 Manfaat Asam Jawa Bagi Sistem Pencernaan
4. Mengatur keseimbangan cairan
Orang dewasa membutuhkan kalium sekitar 3.500–4.700 mg per hari.
Guna memenuhinya, Anda perlu untuk mengonsumsi makanan yang mengandung kalium, seperti kangkung.
Kalium dibutuhkan tubuh untuk beragam fungsi.
BACA JUGA:4 Manfaat Singkong Dalam Pola Makan Seimbang
Salah satunya adalah membantu mengatur keseimbangan cairan tubuh.
Selain itu, kangkung juga termasuk sayuran dengan kadar air yang tinggi, bahkan bisa lebih dari 90%.
5. Menurunkan tekanan darah
Kangkung bisa menjadi salah satu makanan penakluk tekanan darah tinggi.
BACA JUGA:Aroma Menyegarkan, 5 Manfaat Melimpah Bunga Melati Dalam Perawatan Kulit
Manfaat kangkung yang satu ini didapatkan dari kandungan kaliumnya yang mampu mengatur dan menurunkan tekanan darah.
Namun, kandungan kalium pada kangkung tidak tinggi,