Plastik tebal, lalu potong-potong untuk membungkus
Cara membuat es gabus:
1. Campur sebuah tepung hunkue dengan 100 ml air tebu. lalu Aduk hingga tepung larut. dan Sisihkan.
2. Masukkan sebuah sisa air tebu, santan, garam, dan pewarna makanan ke dalam panci. Masak dengan sebuah api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.lalu Matikan api.
BACA JUGA:Tak Hanya Seblak, Ini dia 7 Makanan Legendaris Bandung Surga Kuliner di Paris Van Java!
3. Tuang sebuah larutan tepung hunkue ke dalam panci berisi rebusan air tebu. Aduk hingga dengan tercampur rata. kemudian Nyalakan sebuah api, masak kembali dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga meletup. lalu Angkat.
4. Tuang sebuah adonan hunkue ke dalam loyang berukuran 16x8x5 cm yang sudah dialasi plastik.lalu Ratakan. Biarkan hingga dengan dingin dan mengeras.
5. Keluarkan sebuah adonan dari loyang. lalu Potong-potong dengan tebal 1 cm, bungkus menggunakan plastik yang sudah disiapkan.
6. Masukkan ke dalam sebuah freezer, biarkan hingga membeku. Kemudian Es gabus siap dinikmati.
BACA JUGA:Lezat dan Unik! Yuk Cobain 6 Hidangan Tradisional Bengkulu untuk Pecinta Kuliner
Itulah Resep Es Gabus Sederhana, Jajanan Jadul Bikin Nostalgia,Selamat Mencoba.