- Cara membuat:
1. Potong terong sesuai dengan selera, bisa besar atau kecil.
2. Goreng potongan terong dalam minyak panas hingga empuk. Setelah cukup empuk, angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:Wajib Coba Resep Kue Bawang Renyah Dan Sederhana Namun Kelezatanya Telah Melagenda?
3. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting menggunakan blender.
4. Tumis bumbu halus yang telah diblender hingga harum dan matang. Tambahkan penyedap, garam, dan sedikit air.
5. Setelah bumbu mengental dan aromanya sedap, masukkan terong yang telah digoreng. Aduk rata dan sesuaikan rasa.
6. Terong balado siap disajikan. Anda juga bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya untuk menambah kenikmatan hidangan.
Kategori :