Selain itu, kandungan vitamin C juga berperan penting dalam membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan nabati.
4. Menjaga kesehatan jantung
BACA JUGA:Kecap Asin Sebagai Pengganti Garam 5 Manfaat Kesehatan Yang Tersembunyi
Selain melawan peradangan, anthocyanin yang ditemukan dalam kubis juga bermanfaat untuk kesehatan jantung.
Sebab, penelitian menunjukkan bahwa senyawa ini juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Bahkan, menurut studi yang dipublikasikan oleh United States Department of Agriculture, ada 36 jenis anthocyanin dalam kubis, yang baik untuk kesehatan jantung.
Bahkan, melansir dari jurnal Circulation, terdapat sebuah penelitian melalui 93.600 wanita yang mengonsumsi makanan kaya akan anthocyanin.
BACA JUGA:Sumber Energi Alamiah 5 Manfaat Gula Batu Untuk Tubuh
Hasilnya, mereka mengalami penurunan risiko gangguan kesehatan pada jantung.
5. Mencegah penyakit kanker
Kubis juga mengandung senyawa sulforaphane. Kandungan tersebut terkait dengan penurunan risiko penyakit kanker.
Bukan hanya itu, sayuran ini juga mengandung antioksidan yang cukup tinggi.
BACA JUGA:5 Manfaat Minyak Bulus Solusi Alami Untuk Kulit Kering dan Pecah-pecah
Dengan begitu, tubuh akan terlindungi dari berbagai paparan radikal bebas yang bisa menyebabkan kerusakan sel dan jaringan pemicu kanker.
Selain itu, kubis juga mengandung vitamin C yang cukup tinggi.
Menurut studi pada 2014 dalam Scientific Reports, risiko kanker paru-paru menurun tujuh persen untuk setiap peningkatan 100 miligram asupan vitamin C setiap hari.