- Cuci bersih dan rebus sebuah kolang-kaling hingga mendidih.
- Masukkan sebuah pewarna makanan dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih.
- Masukkan sebuah gula dan vanilla essence, aduk rata hingga gula larut dan kolang-kaling harum. Diamkan sejenak
- Manisan kolang-kaling siap dinikmati selagi hangat atau dibiarkan dingin sebagai sebuah campuran es.
BACA JUGA:Melihat Pesona 5 Kuliner Solo Menyelami Sejarah dan Kelezatan Kuliner Jawa
2. Cara Membuat Manisan Kolang-kaling Raspberry
Bahan-bahan:
- 1 kg sebuah kolang kaling
- 200 gram sebuah gula pasir
- 250 ml sebuah sirup raspberry
- 5 lembar sebuah daun jeruk, sobek-sobek
BACA JUGA:Banyak yang Nggak Tau, Ini Warisan Budaya Bengkulu 5 Kuliner Yang Tidak Boleh Dilewatkan, Ada Apa?
Cara membuat manisan kolang-kaling:
- Cuci kolang-kaling hingga dengan benar-benar bersih. Letakkan di dalam panci.
- Masukkan sebuah gula ke dalam panci, aduk-aduk. Biarkan sekitar 15 menit hingga dengan sebuah gula larut dan mencair.
- Masukkan daun jeruk.