1 sendok makan kecap manis (opsional)
½ sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap:
Daun pisang secukupnya, layukan dengan cara dihangatkan di atas api kecil agar mudah dibentuk
Langkah-Langkah Pembuatan
BACA JUGA:5 Makanan Khas dari Semarang untuk Wisata Kuliner atau Masak di Rumah
BACA JUGA:Mau Wisata Kuliner? 5 Makanan Legendaris Jakarta Ini Bisa Dipesan Memakai Ojek Online!
Langkah pertama adalah menyiapkan nasi ketan. Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam selama sekitar 2 jam. Setelah itu, tiriskan.
Kukus beras ketan selama 20 menit hingga setengah matang.
Panaskan santan bersama daun pandan, garam, dan daun salam di atas api kecil. Aduk-aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.
Campurkan beras ketan setengah matang dengan santan yang sudah dipanaskan tadi. Aduk hingga santan terserap.
BACA JUGA:5 Oleh-oleh Khas Pangkalpinang, Ada Terasi hingga Kuliner Tiongkok-Indonesia
BACA JUGA: 5 Tempat Makan di Jakarta Selatan, WIsata Kuliner Menyenangkan!
Kukus kembali beras ketan yang sudah dicampur santan selama 30 menit atau hingga matang sempurna. Nasi ketan ini harus bertekstur lembut namun tetap kenyal.