Soto Banjar adalah sup berbahan dasar ayam dengan kuah bening yang gurih, dipadukan dengan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga.
BACA JUGA:5 Kuliner Legendaris Khas Jogja yang Wajib Kamu Coba !
Soto ini disajikan dengan ketupat atau nasi, serta dilengkapi dengan telur rebus, perkedel, dan irisan jeruk nipis.
Kuah yang hangat dan kaya rempah akan menghangatkan tubuh Anda di tengah suasana hujan, membuat Soto Banjar menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati bersama orang tercinta.
Beberapa tempat di Balikpapan yang terkenal dengan Soto Banjarnya adalah Warung Soto Banjar Kuin Abdurrahman dan Soto Banjar Bang Amat.
2. Nasi Kuning Balikpapan
Saat hujan turun, mencicipi hidangan tradisional yang hangat dan lezat tentu menjadi kenikmatan tersendiri.
BACA JUGA:Menikmati Kuliner Khas Garut : Ada Dodol Garut Kuliner Populer : dengan Cita Rasa Manis!
Nasi Kuning Balikpapan adalah salah satu makanan khas yang harus dicoba. Nasi kuning di sini berbeda dari nasi kuning biasa karena disajikan dengan aneka lauk seperti ayam suwir, telur balado, abon, serundeng, dan sambal goreng kentang.
Nasi kuning ini dimasak dengan santan dan kunyit yang memberikan aroma harum dan rasa yang gurih.
Nasi kuning dapat dinikmati kapan saja, tetapi kehangatan nasi kuning Balikpapan dengan lauk pauk yang melimpah terasa lebih istimewa saat dinikmati di cuaca dingin bersama orang tercinta.
Anda bisa menemukan nasi kuning ini di banyak tempat, seperti Nasi Kuning Ibu Yati yang terkenal di Balikpapan.
3. Kepiting Soka Saus Padang
BACA JUGA: Lampung dalam Seporsi, Kuliner Lampung yang Harus Ada di Daftar Makanan Anda
Balikpapan juga dikenal sebagai surga bagi pencinta seafood, dan salah satu menu yang paling direkomendasikan adalah Kepiting Soka Saus Padang.
Kepiting soka merupakan jenis kepiting yang cangkangnya lunak sehingga bisa dimakan langsung tanpa harus repot memecahkan cangkang.