200 gram kelapa parut kasar (opsional, untuk tambahan rasa dan tekstur)
1 sendok teh kaldu bubuk (opsional, untuk menambah cita rasa)
BACA JUGA:5 Tempat Makan Legendaris di Semarang, Cocok untuk Wisata Kuliner
BACA JUGA:Mampir ke Tegal! Jangan Lupa Icipi Kuliner Khas Tegal Legendaris!
Cara Membuat
Langkah 1 Memasak Nasi
Cuci bersih beras di bawah air mengalir hingga air cuciannya jernih.
Masukkan beras ke dalam magicom. Tambahkan 3 cangkir air dan 1 sendok teh garam.
Atur magicom pada mode memasak nasi seperti biasa. Biarkan hingga nasi matang.
Langkah 2 Membuat Liwet
Panaskan minyak goreng atau margarin dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
BACA JUGA:Membuka Tabir Misteri Sejarah dan Legenda Colenak, Lezatnya Kuliner Khas Cianjur
BACA JUGA:Inilah 10 Kuliner Khas Sukabumi Legendaris ; Ada Nasi Uduk Ungu!
Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam tumisan. Aduk rata.
Masukkan ayam ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna dan sedikit kecokelatan.
Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, gula pasir, dan cabai merah jika digunakan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur baik.