Uniknya, makanan spesial Pontianak ini diberi bumbu rempah yang pedas, sehingga menghasilkan rasa legit, creamy, serta tentunya pedas.
Bagi penyuka kuliner berkuah dan pedas, bubur pedas Pontianak absolut akan menggoyang pengecap Anda.
3. Pengkang
Pengkang sekilas mirip menggunakan lemper, tetapi isiannya tidak sama. makanan spesial Pontianak ini terbuat dari beras ketan yg dikukus dan diisi dengan tumisan udang, kelapa parut, serta bumbu rempah.
BACA JUGA:7 Kuliner Khas Melayu, dengan Rasa Gurih dan Legit, Enak di Santap Selagi Hangat!
Pengkang mempunyai rasa gurih dan sedikit manis, dengan tekstur yg lembut serta kenyal. biasanya pengkang dibungkus menggunakan daun pisang atau daun pandan, sehingga menambah aroma serta cita rasa yg spesial .
4. Sotong Pangkong
Pecinta seafood atau kuliner laut jangan hingga melewatkan sotong pangkong. hidangan ini terbuat dari sotong atau cumi-cumi yang dipotong kecil-kecil, lalu digoreng kemarau menggunakan tepung serta bumbu rempah.
Sotong pangkong mempunyai tekstur yang renyah dan rasa yg gurih pedas. umumnya dimakan menjadi makanan ringan atau lauk dengan nasi.
BACA JUGA:Menjelajahi Kuliner di Brebes : Dengan Berbagai Cita Rasa yang Unik dan Nikmat!
5. Bingka serta kudapan manis Kantong Semar
Bingka serta kudapan manis kantong semar ialah kudapan manis tradisional Pontianak yang terkenal menggunakan rasa manisnya yang lembut dan teksturnya yang kenyal.
Bingka terbuat dari tepung beras, santan, telur, dan gula, sedangkan kue kantong semar terbuat dari tepung ketan, santan, serta gula merah.
Kedua kudapan manis ini umumnya dikukus atau dipanggang, sehingga menghasilkan aroma dan rasa yg menarik hati.
BACA JUGA:Kuliner Legendaris Malang, Hidangan Khas yang Menawarkan Sensasi Unik
6. Pisang Goreng Srikaya