Selain itu, kerupuk basah ini disantap memakai sambal, berbeda dengan pempek yang disiram menggunakan kuah cuko.
Sambal yg dipergunakan pun mampu menikmatii tergantung selera, seperti sambal kacang atau sambal cabai.
BACA JUGA:Menikmati Roti Khas Jepang, Kuliner Negeri Matahari Terbit : Rasanya Ada Keunikan Tersendiri!!
Kerupuk basah ini didesain berasal bahan dasar ikan. umumnya ada dua jenis ikan yg dipergunakan yakni ikan toman dan ikan belidak.
Bahan ikan yang sudah dihaluskan, lalu dicampur dengan sedikit tepung agar kenyal. Selanjutnya campuran tadi dikukus hingga matang kurang lebih 20 mnt.
Cita rasa dari kerupuk basah ini sedikit pedas dan cantik. Aroma ikannya juga sangat terasa dan berpadu lembut dalam lisan.
Demikian ulasan 10 makanan spesial Pontianak yang populer. Selain kuliner yang disebutkan pada atas, masih banyak lagi makanan khas Pontianak yang tidak kalah enak dan populer.