KORANPAGARALAMPOS.CO - Pontianak ialah ibu kota Provinsi sekaligus sebagai sentra pemerintahan dan perekonomian Kalimantan Barat. Kota ini didirikan pertama kali sebagai pelabuhan perdagangan di Kalimantan.
Kota Pontianak tersebut menempati area seluas 118,31 km&³2: pada delta Sungai Kapuas yang menjadi titik temu dengan anak sungai utamanya, Sungai Landak.
Pontianak juga dikenal luas menjadi Kota Khatulistiwa karena letaknya yang berada pada garis ekuator atau khatulistiwa.
kuliner spesial Pontianak
BACA JUGA: Apa yang Membuat Kuliner Samarinda Begitu Istimewa? 7 Kejutan Kuliner yang Wajib Dicoba
Tidak hanya populer menggunakan keindahan alam dan budayanya, Kota Pontianak juga dikenal dengan kekayaan kulinernya.
Kota Pontianak mempunyai majemuk makanan menarik yang sayang Bila dilewatkan waktu berkunjung ke sana.
1. Choipan
Chai kue atau diklaim pula choi pan artinya jajanan legendaris Pontianak yg harus dicoba. kuliner khas Pontianak ini terbuat asal adonan tepung beras serta tepung tapioka.
BACA JUGA:Kuliner Balikpapan untuk Musim Hujan, Pilihan Terbaik untuk Menyambut Hawa Dingin
Lalu diisi dengan sayuran mirip bengkuang, kucai, dan keladi. lalu dibungkus menggunakan kulit berwarna putih atau hijau.
Teksturnya elastis, lembut, serta isiannya gurih menggunakan sedikit rasa cantik. Chai kue umumnya digoreng sampai garing atau dikukus, serta dinikmati dengan saus sambal atau kecap anggun.
2. Bubur Pedas
Bubur pedas Pontianak bukanlah bubur mirip di biasanya. Bubur ini terbuat asal beras serta dicampur dengan kuah santan kental, sayuran hijau, dan rabat daging atau ikan.
BACA JUGA:Warisan Kuliner Khas Riau : Dengan Bergam Cita Rasa, Serta di juluki, Bumi Lancang Kuning!